食品检验工考试
粗钠盐1.000g，加过量KOH溶液，产生的氨经蒸馏吸收在50.00mL的0.5000mol/L的HCl中，过量的用0.5000mol/L的Na0H回滴，用去1.56mL，试样中NH3的质量分数W（NH3）为（）。（M（NH3）=17.03）A、41.25％B、41.2％C、40.01％D、40.0%
题目
粗钠盐1.000g，加过量KOH溶液，产生的氨经蒸馏吸收在50.00mL的0.5000mol/L的HCl中，过量的用0.5000mol/L的Na0H回滴，用去1.56mL，试样中NH3的质量分数W（NH3）为（）。（M（NH3）=17.03）
- A、41.25％
- B、41.2％
- C、40.01％
- D、40.0%
相似问题和答案
第1题：
测定大豆制品中尿素酶活性是用过量的盐酸中和产生的氨，再用尿素标准溶液回滴。
此题为判断题(对，错)。
第2题：
蛋白质测定中加碱蒸馏时加碱应过量．其现象正确的是( )。
A.溶液显无色
B.溶液显白色混浊
C.溶液呈浅兰色
D.溶液呈兰色并有黑色沉淀
第3题：
第4题：
凯氏定氮法测定粮油制品中的粗蛋白含量过程中，蒸馏操作所产生的氨用什么溶液吸收？
正确答案:凯氏定氮法测定粮油制品中的粗蛋白含量过程中，蒸馏操作所产生的氨用硼酸溶液吸收。
第5题：
配制10%（相对密度1.08）的KOH溶液1000mL，需要40%相对密度为1.41的KOH溶液多少mL？
正确答案: 1.08×1000×0.1=1.41×0.4×V
V=191.5（mL）
需40%相对密度为1.41的KOH溶液191.5mL。
第6题：
测氨水样经蒸馏后得到的馏出液，加适量( )溶液，使溶液中和至pH6。
A.硫酸
B.氢氧化钠
C.盐酸
D.硝酸
第7题：
当成品分析纯碱铁含量高时应在（）。
- A、蒸馏工序加硫
- B、氨盐水碳酸化系统加硫
- C、吸氨系统加硫
- D、重碱过滤系统加硫
正确答案:C
第8题：
第9题：
蒸馏后滴定法测定尿素中的氮含量是使样品与（）溶液作用，经蒸馏后逸出的（）用过量（）标准溶液吸收，再用（）标准滴定溶液返滴定。
正确答案:氢氧化钠；氨；硫酸；氢氧化钠
第10题：
测氨水样经蒸馏后得到的馏出液，加适量（）溶液，使溶液中和至pH6。
- A、硫酸
- B、氢氧化钠
- C、盐酸
- D、硝酸
正确答案:B