食品检验工考试
饮料中总酸的测定需要做空白实验。
题目
饮料中总酸的测定需要做空白实验。
参考答案和解析
相似问题和答案
第1题：
冷原子吸收分光光度法测定空气中的Hg时，测定样品前要做空白实验，空白值应不超过
A、0.005μg
B、0.005mg
C、0.05mg
D、0.05μg
E、0.01μg
第2题：
凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量，是用（）代替试样，进行空白实验。
A.葡萄糖
B.蔗糖
C.淀粉
D.蒸馏水
第3题：
反映肝脏清除排泄物质能力的实验室检查项目有
A.血清总胆红素测定
B.血清胆汁酸测定
C.血清转氨酶测定
D.凝血酶原时间检测
E.血浆总蛋白含量测定
第4题：
可用于减少测定过程中偶然误差的方法是（）。
- A、对照实验
- B、空白实验
- C、校正实验
- D、增加平行测定次数
正确答案:D
第5题：
凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量，是用（）代替试样，进行空白实验。
- A、葡萄糖
- B、蔗糖
- C、淀粉
- D、蒸馏水
正确答案:B
第6题：
采用饮料中钾、总磷、氨基酸态氮、L-脯氨酸、总D-异柠檬酸、总黄酮6种组分的实测值进行计算的方法来测定饮料中果汁的质量分数，适用于测定果汁的质量分数( )的饮料。
A.≤0.01
B.0.01-0.025
C.≥0.025
D.任意
第7题：
测定煤中氢含量时，要做空白试验。
正确答案:正确
第8题：
临床为确诊糖原累积病，需要做的实验室检查是（ ）
A、血液生化测定
B、肾上腺素试验
C、胰高血糖素试验
D、肝组织活体检查和酶活力测定
E、血尿有机酸、氨基酸分析
第9题：
高锰酸钾法测定饲料中的钙时需要用滤纸进行过滤，每种滤纸的空白值不同，消耗（）溶液体积也不同，因此至少每盒滤纸应作1次空白液测定。
正确答案:高锰酸钾
第10题：
空白实验（空白测定）指除用水代替样品外，其他所加试剂和操作步骤与样品测定完全相同的操作过程。空白试验与样品测定同时进行。
正确答案:正确