食品检验工考试

钼蓝光度法测磷含量,反应终点颜色为()。A、红色B、蓝色C、绿色D、黄色

题目

钼蓝光度法测磷含量,反应终点颜色为()。

  • A、红色
  • B、蓝色
  • C、绿色
  • D、黄色
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第1题:

钼蓝比色法测磷的测量波长为( )。

A.600nm

B.620nm

C.640nm

D.660nm


正确答案:D

第2题:

总磷含量的测定过程,正磷酸盐与钼酸铵反应生成磷钼杂多酸,在用抗坏血酸还原成磷钼蓝。


正确答案:正确

第3题:

钼蓝法测定食品中的磷,以下说法正确的是

A、食品中的磷经酸消解后转变为正磷酸盐与钼酸铵作用生成磷钼酸

B、食品中的磷经干灰化后转变为正磷酸盐与钼酸铵作用生成磷钼酸

C、偏磷酸和焦磷酸也能呈现钼蓝反应

D、钼蓝反应是在氧化剂存在的条件下进行的

E、钼蓝的最大吸收波长在紫外区


参考答案:A

第4题:

为什么在磷钼兰光度法测磷时,加钼酸铵要远离瓶壁,于溶液中心迅速准确加入?


正确答案: 因为钼酸铵沿瓶壁加入,大部分钼酸铵会与溶液中的磷生成磷钼兰,而留在瓶壁上的钼酸铵则与硅会生硅钼兰,使结果偏高。

第5题:

用抗坏血酸还原-钼蓝分光光度法测定环境空气中五氧化二磷时,需配制混合显色剂,这是因为钼酸铵与抗坏血酸混合后加入,可避免硅钼蓝生成。


正确答案:正确

第6题:

以酸性铬蓝K为指示剂测硬度,终点颜色是 ________。

A.蓝色

B.蓝紫色

C.酒红色


正确答案:B

第7题:

总磷含量的测定过程中,磷钼蓝的最大吸收波长在420nm处。


正确答案:错误

第8题:

测定食品中的磷含量用比色法,测定过程生成的亮蓝色配合物是什么物质

A、钼蓝

B、亮蓝

C、硅磷钼蓝

D、靛蓝

E、硅钼蓝


参考答案:A

第9题:

钼蓝比色法测二氧化硅含量的适用范围?


正确答案: 这种方法适用于现场控制试验,用于水中活性硅含量小于0.5mgSiO2/L。

第10题:

影响钼蓝比色法测磷的因素有:()、()、()等。


正确答案:还原剂的种类;酸度;干扰离子的影响