食品检验工考试
下列有关影响微生物生长的物理因素描述中，错误的是（）。A、细胞芽孢较营养体更耐恶劣环境B、所有微生物都需在有氧条件下培养C、菌膜的形成完全取决于培养基的表面张力D、影响微生物遗传性能的射线有紫外线、X射线等
题目
下列有关影响微生物生长的物理因素描述中，错误的是（）。
- A、细胞芽孢较营养体更耐恶劣环境
- B、所有微生物都需在有氧条件下培养
- C、菌膜的形成完全取决于培养基的表面张力
- D、影响微生物遗传性能的射线有紫外线、X射线等
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相似问题和答案
第1题：
以下有关碳源的描述错误的是()。
A、微生物碳源包括无机碳和有机碳
B、碳源提供微生物细胞碳的骨架
C、.碳源是所有微生物生长的能源
D、碳源是微生物代谢产物中碳的来源
参考答案：C
第2题：
下列关于小儿生长发育的影响因素，描述错误的是
A:小儿的生长发育受父母遗传因素的影响
B:合理的营养是小儿生长发育的物质基础
C:小儿的生长发育不受性别因素的影响
D:疾病和药物对小儿生长发育影响很大
E:遗传和环境因素是影响小儿生长发育的两个最基本因素
B:合理的营养是小儿生长发育的物质基础
C:小儿的生长发育不受性别因素的影响
D:疾病和药物对小儿生长发育影响很大
E:遗传和环境因素是影响小儿生长发育的两个最基本因素
答案：C
解析：
遗传和外界环境因素是影响小儿生长发育的两个最基本因素，包括受父母遗传因素、受性别因素以及合理营养的影响、疾病和药物因素的影响等。
第3题：
影响微生物的物理因素主要有()、()、()、()、()、()。
正确答案：干燥，渗透压，温度，光线，射线，滤过
第4题：
影响微生物生长的环境因素有很多，其中最主要的是（）、（）、（）、（）及（）。
正确答案:营养、温度、pH、溶解氧、有毒物质
第5题：
下列有关储粮微生物生态的描述错误的是（）
- A、在通常情况下，中温性微生物是导致储粮发热霉变的主角
- B、粮食中的细菌及部分酵母菌为湿生性微生物
- C、储粮微生物在氧气浓度低于8%以下时，生长繁殖都可被抑制
- D、控制储粮环境，保持粮堆干燥、低湿和密闭（缺氧），是储粮防霉的基本措施
正确答案:C
第6题：
下列有关影响微生物生长的物理因素描述中，错误的是()。
A.细胞芽孢较营养体更耐恶劣环境
B.所有微生物都需在有氧条件下培养
C.菌膜的形成完全取决于培养基的表面张力
D.影响微生物遗传性能的射线有紫外线、X射线等
本题答案：B
第7题：
影响湿热灭菌的主要因素错误的是
A.微生物的数量与种类
B.蒸汽性质
C.药品性质和灭菌时间
D.介质pH对微生物的生长和活力的影响
E.操作技术
B.蒸汽性质
C.药品性质和灭菌时间
D.介质pH对微生物的生长和活力的影响
E.操作技术
答案：E
解析：
影响湿热灭菌的主要因素有：（1）微生物的数量与种类（2）蒸汽性质（3）药品性质和灭菌时间（4）介质pH对微生物的生长和活力的影响故排除E
第8题：
影响湿热灭菌的主要因素错误的是
A、微生物的数量与种类
B、蒸汽性质
C、药品性质和灭菌时间
D、介质pH值对微生物的生长和活力的影响
E、操作技术
参考答案：E
第9题：
影响微生物的物理因素有（）、（）、（）、（）、（）、（）等。
正确答案:温度；干燥；渗透压；射线和紫外线；超声波；过滤除菌
第10题：
在影响微生物生长繁殖的各种物理因素中，起着最重要作用的是（）。
- A、湿度
- B、气体成分
- C、压力
- D、温度
正确答案:D