食品检验工考试
产气杆菌能利用柠檬酸盐作为唯一碳源，使柠檬酸盐分解成碳酸盐，pH（），使培养基由淡绿变深蓝。A、由碱变酸B、由酸变碱C、由酸变中性D、由碱变中性
题目
产气杆菌能利用柠檬酸盐作为唯一碳源，使柠檬酸盐分解成碳酸盐，pH（），使培养基由淡绿变深蓝。
- A、由碱变酸
- B、由酸变碱
- C、由酸变中性
- D、由碱变中性
参考答案和解析
相似问题和答案
第1题：
氟试剂分光光度法用于测定饮用水中的氟化物，它的pH缓冲体系为
A、醋酸盐
B、柠檬酸盐
C、酒石酸
D、磷酸盐
E、碳酸盐
第2题：
ELISA包被时通常使用的缓冲液为
A、pH7.4磷酸盐缓冲液
B、pH7.4碳酸盐缓冲液
C、pH7.4柠檬酸盐缓冲液
D、pH8.6磷酸盐缓冲液
E、pH9.6碳酸盐缓冲液
第3题：
下列物质可与氯己定起到协同杀菌作用的是
A、磷酸盐
B、柠檬酸盐
C、碳酸盐
D、氯化物
E、微波
第4题：
B.柠檬酸盐
C.碳酸盐
D.氯化物
E.微波
第5题：
A、磷酸盐
B、柠檬酸盐
C、碳酸盐
D、氯化物
E、微波
第6题：
吲哚、甲基红、VP、枸橼酸盐利用试验鉴定，产气杆菌呈( )。
A、++--
B、+-+-
C、-+-+
D、--++
E、---+
第7题：
肠杆菌科细菌的分群，多采用
A、MIU
B、IMViC
C、苯丙氨酸脱氨酶和葡萄糖酸盐试验
D、KIA
E、鸟氨酸脱羧酶和柠檬酸盐
第8题：
双硫腙-氯仿溶液在pH8.5～11.0提取铅时，为消除汞的干扰，需加入
A、KCN
B、EDTA-2Na
C、柠檬酸盐
D、氟化物
E、酒石酸盐
第9题：
属于碳源和氮源利用试验是
A.杆菌肽试验
B.甲基红试验
C.硝酸盐还原试验
D.明胶液化试验
E.丙二酸盐利用试验
丙二酸盐利用试验属于碳源和氮源利用试验。
第10题：
固有酸度来源于牛乳中的蛋白质、柠檬酸盐及（）等酸性物质。
- A、磷酸盐
- B、草酸盐
- C、碳酸盐
- D、以上都不对
正确答案:A