食品生产加工企业必须具有与食品生产加工相适应的（）和检验人员。A、质量管理人员B、熟练技术工人C、专业技术人员D、设备维修人员

第1题：

第2题：

食品生产加工企业必须具有与食品生产加工相适应的（）

• A、专业技术人员
• B、熟练技术工人
• C、质量管理人员和检验人员
• D、上述各项全是

第3题：

第4题：

食品生产经营除应当符合食品安全标准外，并符合以下要求（）

• A、具有与生产经营食品品种和数量相适应的场所
• B、有食品安全专业技术人员和管理人员
• C、有保证食品安全的规章制度
• D、有合理的设备布局和工艺流程

第5题：

申请食品添加剂生产许可时，应当具备下列哪些条件？（）

• A、与所生产食品添加剂品种相适应的场所、生产设备或者设施
• B、食品安全管理人员
• C、专业技术人员
• D、管理制度

第6题：

食品生产加工企业必须具备保证产品质量安全的生产设备、工艺装备和相关辅助设备，具有与产品质量安全相适应的原料处理、加工、包装、贮存和检验等厂房或者（）。

• A、场地
• B、实验室
• C、仓库
• D、场所

第7题：

食品生产加工企业对用于生产加工食品的（）等必须实施进货验收制度，不符合质量安全要求的，不得用于食品生产加工。

• A、原材料
• B、生产设备
• C、食品添加剂
• D、包装材料和容器

第8题：

第9题：

非食品生产经营者从事食品贮存、运输和装卸的，不符合规定的是（）。

• A、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁
• B、具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物
• C、具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施
• D、有专职或者兼职的专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度

第10题：

食品生产加工企业必须具有与食品生产加工相适应的（）、（）和（）。从事食品生产加工的人员必须身体健康、无传染性疾病和影响食品质量安全的其他疾病，并持有健康证明；检验人员必须具备相关产品的（），取得从事食品质量检验的资质。食品生产加工企业人员应当具有（），负责人和主要管理人员还应当了解（）。