营养配餐员
（）中和丁食物中存留的残余胃酸，并含有多种消化酶，可分别消化糖类、蛋白质和脂肪。A、胰液B、胃酸C、胆汁D、唾液
题目
（）中和丁食物中存留的残余胃酸，并含有多种消化酶，可分别消化糖类、蛋白质和脂肪。
- A、胰液
- B、胃酸
- C、胆汁
- D、唾液
参考答案和解析
正确答案:A
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相似问题和答案
第1题：
关于胆汁的描述，下列哪项是错误的
A．胆盐可促进脂肪的消化和吸收
B．胆汁中与消化有关的成分是胆盐
C．胆汁酸可与脂肪酸结合，促进脂肪酸的吸收
D．胆汁的消化酶可促进脂肪的消化
E．胆汁在十二指肠中可中和一部分胃酸
正确答案：D
D【解析】胆汁中所含的有机物以胆汁酸和胆色素为主，还有少量的胆固醇和卵磷脂，胆汁酸多以钠盐形式存在。胆汁的作用即胆盐或胆汁酸的作用，主要是有助于脂肪的消化和吸收，胆汁中不含消化酶。
D【解析】胆汁中所含的有机物以胆汁酸和胆色素为主，还有少量的胆固醇和卵磷脂，胆汁酸多以钠盐形式存在。胆汁的作用即胆盐或胆汁酸的作用，主要是有助于脂肪的消化和吸收，胆汁中不含消化酶。
第2题：
下列哪项为不含有消化酶的消化液
A、唾液
B、胃液
C、胆汁
D、胰液
E、小肠液
B、胃液
C、胆汁
D、胰液
E、小肠液
答案：C
解析：
胆汁内不含消化酶，仅含胆盐，对脂肪具有乳化作用
第3题：
含有消化酶的是( )
A唾液
B胃液
C胰液
D胆汁
E小肠液
正确答案：ABCE
第4题：
下列哪项为不含有消化酶的消化液是（）
- A、唾液
- B、胃液
- C、胆汁
- D、胰液
正确答案:C
第5题：
胃酸缺乏者可产生( )
A.贫血
B.胰液分泌增加
C.胆汁分泌增加
D.蛋白质消化障碍
B.胰液分泌增加
C.胆汁分泌增加
D.蛋白质消化障碍
答案：A
解析：
第6题：
下列哪种消化液对食物的消化和吸收有促进作用，但不含有消化酶？
A. 唾液
B. 胃液
C. 胰液
D. 胆汁
E. 小肠液
B. 胃液
C. 胰液
D. 胆汁
E. 小肠液
答案：D
解析：
第7题：
关于胆汁的描述，下列哪项是错误的
A:胆盐可促进脂肪的消化和吸收
B:胆汁中与消化有关的成分是胆盐
C:胆汁酸可与脂肪酸结合，促进脂肪酸的吸收
D:胆汁的消化酶可促进脂肪的消化
E:胆汁在十二指肠中可中和一部分胃酸
B:胆汁中与消化有关的成分是胆盐
C:胆汁酸可与脂肪酸结合，促进脂肪酸的吸收
D:胆汁的消化酶可促进脂肪的消化
E:胆汁在十二指肠中可中和一部分胃酸
答案：D
解析：
胆汁中所含的有机物以胆汁酸和胆色素为主，还有少量的胆固醇和卵磷脂，胆汁酸多以钠盐形式存在。胆汁的作用即胆盐或胆汁酸的作用，主要是有助于脂肪的消化和吸收，胆汁中不含消化酶。
第8题：
关于胰液的叙述，错误的是
A．胰液在非消化期几乎不分泌
B．胰液中无机物的作用是中和胃酸，提供消化酶所需环境
C．胰液的有机物主要是蛋白质，产生各种消化酶
D．胰液分泌受神经和体液双重控制，以体液调节为主
E．迷走神经反射抑制胰液分泌
正确答案：E
E。进食时，通过迷走神经反射引起胰液分泌，而不是抑制胰液分泌。
E。进食时，通过迷走神经反射引起胰液分泌，而不是抑制胰液分泌。
第9题：
关于胰液的叙述，错误的是（）
- A、胰液在非消化期几乎不分泌
- B、胰液中无机物的作用是中和胃酸，提供消化酶所需环境
- C、胰液的有机物主要是蛋白质，产生各种消化酶
- D、胰液分泌受神经和体液双重控制，以体液调节为主
- E、迷走神经反射抑制胰液分泌
正确答案:E
第10题：
下列哪种消化液对食物的消化和吸收有促进作用，但不含有消化酶（）
- A、唾液
- B、胃液
- C、胰液
- D、胆汁
正确答案:D