中国餐饮业职业经理人资格考试
下列信息中，不属于餐饮市场需求信息的是（）。A、餐饮消费市场容量构成信息B、餐饮消费动机信息C、餐饮消费行为信息D、客户关系信息
题目
下列信息中，不属于餐饮市场需求信息的是（）。
- A、餐饮消费市场容量构成信息
- B、餐饮消费动机信息
- C、餐饮消费行为信息
- D、客户关系信息
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第1题：
在餐饮信息存储的原则中，易检性（容易查找和使用）是针对餐饮信息存储的（）。
- A、方式而言的
- B、目的而言的
- C、内容而言的
- D、技术而言的
正确答案:B
第2题：
简述餐饮信息传递的主要功能。
正确答案: 1.品牌建设
2.展示产品
3.刺激餐饮消费
4.教育功能
5.提醒作用
第3题：
储存在光盘以及计算机的硬盘、软盘、优盘等电子载体中的餐饮信息源，称为（）型餐饮信息源。
正确答案:电子
第4题：
从实用角度出发，餐饮信息是（）。
- A、对餐饮活动及其发展变化情况的各种信息、情况、资料的总称
- B、对餐饮活动状况的一种客观的最新描述
- C、对餐饮活动运动、变化、发展的客观描述
- D、对餐饮活动的本质与规律的真实反映
正确答案:A
第5题：
以下哪些是《上海市食品安全信息追溯管理办法》规定，应利用信息技术手段进行信息追溯的餐饮单位？（）
- A、集体用餐配送单位、中央厨房
- B、学校食堂
- C、中型以上饭店
- D、连锁餐饮企业
正确答案:A,B,C,D
第6题：
餐饮企业服务方式的选择、营业时间、餐饮服务项目的数量和餐饮服务的程序等属于餐饮企业的（）信息。
正确答案:服务
第7题：
下列划分标准中，不属于餐饮信息特征标准的是（）。
- A、餐饮信息的时态
- B、餐饮信息形式
- C、餐饮信息的载体
- D、餐饮信息的传递范围
正确答案:D
第8题：
按餐饮信息传递的范围分，餐饮信息可以分为（）、内部餐饮信息与保密餐饮信息。
正确答案:公开餐饮信息
第9题：
实物型餐饮信息源
正确答案:是指凝结在餐饮产品、餐厅建筑风格和装修等实体中的餐饮信息而产生的信息源。
第10题：
餐饮信息采集的核心内容是（）。
- A、服务质量
- B、经营状况
- C、市场需求
- D、价格水平
正确答案:C