中国餐饮业职业经理人资格考试
下列食品污染物中属于化学性污染物的是（）。A、沙门氏菌污染B、旋毛虫污染C、重金属残留D、苍蝇造成的食品污染
题目
下列食品污染物中属于化学性污染物的是（）。
- A、沙门氏菌污染
- B、旋毛虫污染
- C、重金属残留
- D、苍蝇造成的食品污染
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相似问题和答案
第1题：
污染物是构成食品不安全的主要因素,解决这一问题一直是食品安全工作的重要内容。影响食品安全的因素,从污染物的性质上可以分为()。
A.生物性污染
B.化学性污染
C.物理性污染
D.病毒污染物
正确答案：AB
第2题：
下列污染物中，对大气污染来说，属于根据污染物形态分类的是( )。
A.颗粒污染物
B.辐射污染物
C.光污染物
D.电磁污染物
B.辐射污染物
C.光污染物
D.电磁污染物
答案：A
解析：
大气污染根据污染物的形态，可分为颗粒污染物和气态污染物两大类。颗粒污染物又称总悬浮颗粒物，是指悬浮在空气中，空气动力学当量直径≤100μm的颗粒物。颗粒污染物主要有：尘粒、粉尘(又分为落尘和飘尘)、烟尘、雾尘。
第3题：
-次污染物是指
A．由污染源直接排入环境中的化学性污染物，其理化形状保持未变
B．由污染源直接排入环境中的化学性污染物，发生了物理性变化
C．由污染源直接排出的化学性污染物，进入环境后与其他物质发生了反应
D．原来就存在在环境中的化学物
E．自然环境中的化学物
正确答案：A
第4题：
在环境污染物中，通常哪种污染物较为常见（）。
- A、生物性污染物
- B、物理性污染物
- C、化学性污染物
- D、一次污染物
- E、二次污染物
正确答案:C
第5题：
蛋类食品可能受到苍蝇卵的污染，这类污染物属于（）
- A、微生物性污染物
- B、寄生虫性污染物
- C、昆虫性污染物
- D、病毒性污染物
正确答案:C
第6题：
可吸入颗粒物属于
A.化学性污染物
B.生物性污染物
C.一次污染物
D.二次污染物
E.继发性污染物
正确答案：A
可吸人颗粒物属于化学性污染物。
可吸人颗粒物属于化学性污染物。
第7题：
下列污染物中，对大气污染来说，属于根据污染物形态分类的是()。
A:颗粒污染物
B:辐射污染物
C:光污染物
D:电磁污染物
B:辐射污染物
C:光污染物
D:电磁污染物
答案：A
解析：
根据污染物的形态，可分为颗粒污染物和气态污染物两大类。颗粒污染物又称总悬浮颗粒物，是指悬浮在空气中，空气动力学当量直径≤100μm的颗粒物。颗粒污染物主要有：尘粒、粉尘、飘尘、雾尘。
第8题：
当今环境污染最受人关注的是
A、天然污染物
B、生物性污染物
C、化学性污染物
D、持久性有机污染物
E、物理性污染物
参考答案：D
第9题：
污染食品的有害物质分为三大类：生物性污染物、化学性污染物和放射性污染物。
正确答案:正确
第10题：
下述食品污染物中属于食品杂物污染的是（）
- A、90锶
- B、131碘
- C、铅
- D、赭曲霉
- E、昆虫
正确答案:E