中国餐饮业职业经理人资格考试
事关餐饮娱乐项目经营成败的不容忽视的重要因素是（）。A、餐饮娱乐产品的创新B、餐饮娱乐项目管理的激励机制C、制度管理D、组织落实
题目
事关餐饮娱乐项目经营成败的不容忽视的重要因素是（）。
- A、餐饮娱乐产品的创新
- B、餐饮娱乐项目管理的激励机制
- C、制度管理
- D、组织落实
参考答案和解析
正确答案:A
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相似问题和答案
第1题：
旅游度假区的核心产品是（ ）。
A.娱乐产品
B.住宿产品
C.餐饮产品
D.购物产品
B.住宿产品
C.餐饮产品
D.购物产品
答案：B
解析：
此题暂无解析
第2题：
餐饮娱乐场所火灾扑救要点？
正确答案: 灾害特性：1、装修豪华可燃材料多，火势蔓延速度快；2、烟雾浓，装修材料能产生大量的毒害性气体，易造成人员窒息、中毒；3、醉酒、情绪亢奋人员，自控能力差，增加救助难度。
处置对策：1、加强第一出动力量，坚持“救人第一”的指导思想，快速处置；2.快速查明人员被因数量、地点及内部格局和火势情况；3、迅速采取强行内攻、梯次保护、掩护救人的措施，打开救生通道，逐间搜救、疏导和救助醉酒、情绪亢奋人员；4.采取内攻为主、内外夹攻的战术措施，迅速破拆外窗、门等，加快排烟排热。
特别謦示：1、开启建筑物内的排烟设施及外窗或打碎固定窗的玻璃，必须在不因空气对流、导致火势扩大、并保证玻璃碎片不伤人的情况下进行；2、当进攻通道已经被火势封锁，应当集中力量于一点强行攻入开辟通道，完成救人任务；3.深入内部人员必须加强个人防护，防止救援人员伤亡；4.非电气引起火灾，一般不要采取停电措施，防止挤踩伤人。
第3题：
“尽可能安排一定的娱乐节目”所指向的餐饮市场是（）。
A.便利型大众餐饮市场
B.气氛型餐饮市场
C.中档餐饮市场
D.高档餐饮市场
参考答案：D
第4题：
餐饮娱乐项目的发展趋势有哪些？
正确答案: 现代化，追逐时尚；标准化和个性化经营；连锁经营和集约化经营；餐饮企业与娱乐企业的战略联盟。
第5题：
为给餐饮经营带来活力和生机，需要融合娱乐、餐饮和（）
正确答案:文化
第6题：
饭店是经政府批准注册的以设备完善的建筑物为凭借，通过向客人提供（）等多种服务项目，以赢利为目的的社会经济组织。
- A、客房、餐饮
- B、餐饮
- C、商务
- D、娱乐
正确答案:A
第7题：
“主题餐厅”属于（）。
- A、餐饮经营创新
- B、餐饮管理创新
- C、餐饮服务创新
- D、餐饮产品创新
正确答案:D
第8题：
游客对（ ）项目的服务质量的评价最为一般。
A．餐饮
B．娱乐
C．住宿
D．购物
正确答案：B
【解析】在“一般”这一栏国内外游客对国内旅游餐饮服务质量的评价为39．7%，对娱乐服务质量的评价为51．7%，对住宿服务质量的评价为32．8%，对购物服务质量的评价为25．9%。游客对娱乐服务质量评价最为一般，故本题正确答案为B。
【解析】在“一般”这一栏国内外游客对国内旅游餐饮服务质量的评价为39．7%，对娱乐服务质量的评价为51．7%，对住宿服务质量的评价为32．8%，对购物服务质量的评价为25．9%。游客对娱乐服务质量评价最为一般，故本题正确答案为B。
第9题：
性格稳健的人在选择创业项目时，可能适合选择（）。
- A、贸易类型项目
- B、种植养殖项目
- C、娱乐服务型项目
- D、餐饮服务型项目
正确答案:B,C,D
第10题：
餐饮娱乐项目开发经营的核心问题是（）。
- A、资金问题
- B、餐饮产品和康乐产品的搭配与经营组合
- C、人力资源
- D、项目选择
正确答案:B