艺术学
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相似问题和答案
第1题：
菜单是一个餐饮实体经营形式和内容的集中体现，不需要提前策划和设计。
正确答案:错误
第2题：
美食节不仅使餐厅走出了传统的饮食文化圈，给经营带来活力和生机，而且融合了娱乐、文化和（）
正确答案:餐饮
第3题：
菜单不仅是餐饮企业推销产品或宾客选购餐饮食品的凭借，还反映着餐饮企业的市场定位，表明了餐饮企业的经营方针，体现着餐饮企业的经营素质，是餐饮企业经营管理活动的总纲，影响着企业的形象和经济效益。()
参考答案：√
第4题：
餐饮、娱乐、宾馆等服务性企业，应当采用什么技术和设备？
正确答案: 应当采用节能、节水和其他有利于环境保护的技术和设备，减少使用或者不使用浪费资源、污染环境的消费品。
第5题：
餐饮空间按（）可分为营业性餐饮空间和非营业性餐饮空间。
- A、使用模式
- B、经营内容
- C、规模大小
- D、经营性质
正确答案:D
第6题：
为给餐饮经营带来活力和生机，需要融合娱乐、餐饮和（）
正确答案:文化
第7题：
食品经营包括（）和餐饮服务。
正确答案:食品流通
第8题：
宴会是人们为满足习俗或社会礼议需要，以()为主线活动的聚会。
A、餐饮
B、娱乐
C、社交
D、交际
参考答案：A
第9题：
从事餐饮服务经营活动的单位和个人，必须取得《餐饮服务许可证》。
正确答案:正确
第10题：
（）是餐饮企业提供的满足宾客需要的物质商品和餐饮服务的总和。
- A、餐饮服务产品
- B、餐饮服务气氛
- C、餐饮服务水平
- D、餐饮服务态度
正确答案:A