中国餐饮业职业经理人资格考试

食品受污染的途径有生物性污染、()、放射性污染以及动植物中含有的某种毒物等。

题目

食品受污染的途径有生物性污染、()、放射性污染以及动植物中含有的某种毒物等。

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第1题:

食品污染按其性质可分为生物性污染,化学性污染,放射性污染。()


答案:正确

第2题:

食品污染按其性质可概括生物性污染,()放射性污染

A、化学性污染

B、微生物性污染

C、人为性污染

D、放射性污染


答案:A

第3题:

根据污染物的性质分类,交叉污染分为()。

A生物性污染

B化学性污染

C放射性污染

D食品间污染


参考答案:ABC

第4题:

根据污染食品有害因素的性质,食品污染分为()。

  • A、生物性污染
  • B、物理性污染
  • C、放射性污染
  • D、化学性污染
  • E、空气污染

正确答案:A,C,D

第5题:

食品污染可以分为()

A生物性污染

B化学性污染

C放射性污染

D环境污染


A,B,C

第6题:

食品污染的来源有生物性污染、物理性污染和( )。

A.细菌性污染

B.病毒性污染

C.病原性污染

D.化学性污染


参考答案:D

第7题:

食品污染的来源有生物性污染、化学性污染和()

A细菌性污染

B病毒性污染

C病原性污染

D放射性污染


D

第8题:

食品有害污染物来源主要有生物性污染、放射性污染和()污染。

A、物理性

B、化学性

C、动物性

D、植物性


本题答案:B

第9题:

食品污染按性质分为()。

  • A、生物性污染
  • B、化学性污染
  • C、放射性污染
  • D、以上都是

正确答案:D

第10题:

下面不属于食品污染的分类是()。

  • A、生物性污染
  • B、物理污染
  • C、化学性污染
  • D、放射性污染

正确答案:B