铁路客运系统考试
成品（食物）存放实行“四隔离”内容之一是（）与熟隔离。A、餐料B、食品C、生
题目
成品（食物）存放实行“四隔离”内容之一是（）与熟隔离。
- A、餐料
- B、食品
- C、生
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第1题：
成品(食物)存放“四隔离”的内容是指______隔离。
A.生与熟
B.成品与半成品
C.食物与药物、杂物
D.食品与天然冰
E.食品与餐具
参考答案：ABCD
第2题：
成品食物存放需实行“四隔离”,其中不包括以下哪一种()。
A.成品与半成品隔离
B.食品与生活用品隔离
C.食品与天然冰隔离
D.生与熟隔离
参考答案：B
第3题：
食物的存放实行“()”制度。
A、四隔离
B、四过关
C、四定
D、四不
参考答案：A
第4题：
食物存放实行的“四隔离”是：生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与（）隔离；食品与药物、（）隔离。
正确答案:天然冰；杂物
第5题：
幼儿园食品留样中成品存放实行“四隔离”主要有生与熟隔离，（），食品与杂物、药物隔离，（）。
正确答案:成品与半成品隔离；食品与天然冰隔离
第6题：
成品(食物)存放“四隔离”是指() 。
A.生与熟
B.成品与半成品
C.食物与药物、杂物
D.食物与天然水
E.食品与餐餐
参考答案：ABCD
第7题：
食品实行的“四隔离”包括成品与半成品的隔离。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
第8题：
下列中不属于食品存放“四隔离”制度的选项是( )。
A.生熟隔离
B.成品与半成品隔离
C.食物与杂物、药物隔离
D.荤素隔离
正确答案：D
第9题：
食品实行的“四隔离”包括成品与半成品的隔离。
正确答案:正确
第10题：
冷库、保鲜厍食物存放按规定实行生熟隔离，成品与半成品隔离，（）隔离，蔬菜与肉类食物隔离。
- A、食品与饮料
- B、蔬菜与水果
- C、食品、药品与杂物
- D、主食与蔬菜
正确答案:C