保育员考试

指导幼儿分发餐具时,餐具的正确摆放位置是()。A、桌子边沿上B、碗全部放在小朋友的左侧C、碗正对着椅子D、碗全部放在小朋友的右侧

题目

指导幼儿分发餐具时,餐具的正确摆放位置是()。

  • A、桌子边沿上
  • B、碗全部放在小朋友的左侧
  • C、碗正对着椅子
  • D、碗全部放在小朋友的右侧
参考答案和解析
正确答案:C
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第1题:

西餐服务服务员根据客人所定的食品摆放餐具,做法正确的是()。

A.最后食用的菜肴餐具放在最外侧

B.最先食用的菜肴餐具放在最外侧

C.餐具摆放的位置按照先里后外的顺序摆放

D.规格一样的餐具摆在一起


正确答案:B

第2题:

值日生分发餐具应注意()。

A.轻拿轻放,摆放整齐

B.迅速

C.集中摆放

D.扔餐具


正确答案:A

第3题:

客人餐毕离开时,服务员应先检查()。

A、是否有客人遗落的物品

B、是否有餐具丢失

C、桌椅是否摆放整齐

D、餐具是否摆放合理


参考答案:A

第4题:

指导值日生分发餐具的目的是()。

  • A、培养幼儿的自理习惯
  • B、减轻保育员的工作负担
  • C、培养幼儿良好的进餐习惯
  • D、使幼儿懂得教师工作的辛苦

正确答案:A

第5题:

餐具的储存空间设计应当分析各类餐具的规格、尺寸、形状,来决定其摆放形式。


正确答案:正确

第6题:

分发餐具的正确方法?


答案:1、碗正对着椅子;2、勺子或筷子应放在盘子上;3、分发时应抓的位置是勺子柄。

第7题:

西餐服务服务员根据客人所定的食品摆放餐具,要求是()。

  • A、最先食用菜肴的餐具摆在最里侧,其他餐具放在外侧
  • B、最先食用菜肴的餐具摆在最外侧,其他餐具放在里侧
  • C、最先食用菜肴的餐具摆在最外侧,其他餐具按顺序依次向里摆放
  • D、按照客人的要求摆放

正确答案:C

第8题:

值日生分发餐具应注意轻拿轻放,摆放整齐。()


参考答案:正确

第9题:

关于碗碟与摆放,说法正确的是()

  • A、请勿将餐具面朝上摆放
  • B、请勿将餐具层叠摆放
  • C、摆放餐具前需要去除大的食物残渣
  • D、清洗高脚杯请选择加强洗模式
  • E、上拉后翻转支架后可摆放2层小碗

正确答案:A,B,C,E

第10题:

保育员应能够指导()分发餐具,发餐具前应先()。


正确答案:中大班幼儿;洗手

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