保育员考试
幼儿园营养食谱编制的方法不包括（）。A、计算法B、食品交换份法C、平衡膳食宝塔法D、记账法
题目
幼儿园营养食谱编制的方法不包括（）。
- A、计算法
- B、食品交换份法
- C、平衡膳食宝塔法
- D、记账法
参考答案和解析
正确答案:D
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案
第1题：
采用食物交换份法编制食谱时，每份食物所含的能量是（ ）kJ。
A.251
B.377
C.502
D.628
正确答案：B
B
B
第2题：
食谱编制时对不同人群的营养素需要无须参考（ ）。
A.食物成分表
B.中国居民膳食指南
C.中国居民平衡膳食宝塔
D.中国居民膳食营养素参考摄入量
正确答案：C
C
C
第3题：
食物交换份法是完成一周食谱最简便的方法。（ ）
正确答案：√
一般来说，健康成人的一周食谱，应该动、植物性食物多种多样，数量充足，特别是注意奶制品、豆制品和水果的配合。食物交换份法是完成一周食谱最简便的方法。
一般来说，健康成人的一周食谱，应该动、植物性食物多种多样，数量充足，特别是注意奶制品、豆制品和水果的配合。食物交换份法是完成一周食谱最简便的方法。
第4题：
（）是确定成人每日膳食营养目标的方法之一。
- A、称重法
- B、计算法
- C、记账法
- D、化学分析法
正确答案:B
第5题：
食谱编制时对不同人群的营养素需要无须参考（）。
- A、食物成分表
- B、中国居民膳食指南
- C、中国居民平衡膳食宝塔
- D、中国居民膳食营养素参考摄入量
正确答案:A
第6题：
（ ）是确定成人每日膳食营养目标的方法之一。
A.称重法
B.计算法
C.记账法
D.化学分析法
正确答案：A
A
A
第7题：
开放式的膳食调查方法有（ ）。
A.回顾法
B.化学分析法
C.食谱调查法
D.膳食史法
正确答案：AD
AD
AD
第8题：
在编制食谱时,食品交换份法一般需要和计算法相结合,优点是简单且精确。()
此题为判断题(对，错)。
正确答案： ×
第9题：
对某社区幼儿进行营养状况评定，首先进行家庭膳食调查，我国常用的膳食调查方法为（）
- A、记账法＋称量法
- B、称量法＋化学分析法
- C、询问法＋记账法
- D、化学分析法＋称量法
- E、食物频率法＋询问法
正确答案:A
第10题：
中国营养学会建议的平衡膳食宝塔提出了（）。
- A、物分类的概念
- B、RDA
- C、较理想的膳食模式
- D、具体的食谱
正确答案:C