学前教育(专科)
在编制食谱时，食品交换份法一般需要和计算法相结合，优点是简单且精确。
题目
在编制食谱时，食品交换份法一般需要和计算法相结合，优点是简单且精确。
参考答案和解析
正确答案:错误
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相似问题和答案
第1题：
在编制食谱时,食品交换份法一般需要和计算法相结合,优点是简单且精确。()
此题为判断题(对，错)。
正确答案： ×
第2题：
连续回流提取法与回流提取法相比有很多优点,其中最主要的优点是()
A、提取量大
B、节省溶剂且效率高
C、加热时间短
D、提取装置简单
正确答案:B
第3题：
编制食谱时，需严格要求每份食谱的能量和各类营养素均符合目标要求。（ ）
正确答案：×
编制食谱时，不必要求每天食谱的能量和各类营养素均与膳食目标严格保持一致。
编制食谱时，不必要求每天食谱的能量和各类营养素均与膳食目标严格保持一致。
第4题：
食品交换份法常将食物划分为（ ）。
正确答案：ABCDE
第5题：
食物交换份是一个()的食谱编制方法。
A.耗时
B.精确
C.不可采用
D.快速
本题答案：D
第6题：
什么是均相沉淀法?与一般沉淀法相比,它有何优点?
参考答案：均相沉淀法就是通过溶液中发生的化学反应，缓慢而均匀地在溶液中产生沉淀剂，从而使沉淀在整个溶液中均匀地、缓慢地析出。均匀沉淀法可以获得颗粒较粗，结构紧密，纯净而又易规律的沉淀。
第7题：
迭代法的优点是算法简单，因而编制程序比较容易。()
参考答案：√
第8题：
食物交换份法是完成一周食谱最简便的方法。（ ）
正确答案：√
一般来说，健康成人的一周食谱，应该动、植物性食物多种多样，数量充足，特别是注意奶制品、豆制品和水果的配合。食物交换份法是完成一周食谱最简便的方法。
一般来说，健康成人的一周食谱，应该动、植物性食物多种多样，数量充足，特别是注意奶制品、豆制品和水果的配合。食物交换份法是完成一周食谱最简便的方法。
第9题：
采用食物交换份法编制食谱时，每份食物所含的能量是（ ）kJ。
A.251
B.377
C.502
D.628
正确答案：B
B
B
第10题：
与实物法相比，采用单价法编制单位工程施工图预算的优点有( )。
A.不需调整价差
B.计算简单、工作量较小和编制速度较快
C.能及时将各种人工、材料、机械的当时当地市场单价计入预算价格
D.反映当时当地的工程价格水平
B.计算简单、工作量较小和编制速度较快
C.能及时将各种人工、材料、机械的当时当地市场单价计入预算价格
D.反映当时当地的工程价格水平
答案：B
解析：
本题考核的是单价法编制施工图预算的优点。单价法是编制施工图预算的常用方法，具有计算简单、工作量较小和编制速度较快、便于工程造价管理部门集中统一管理的优点。实物法的优点是能较及时地将反映各种材料、人工、机械的当时当地市场单价计入预算价格，不需调价，反映当时当地的工程价格水平。