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判断题食谱编制或设计方法有两种：一种是食物交换份法，另一种是营养计算法。（ ）A 对B 错
题目
判断题
食谱编制或设计方法有两种：一种是食物交换份法，另一种是营养计算法。（ ）
A
对
B
错
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相似问题和答案
第1题：
在编制食谱时,食品交换份法一般需要和计算法相结合,优点是简单且精确。()
此题为判断题(对，错)。
正确答案： ×
第2题：
食物交换份是一个()的食谱编制方法。
A.耗时
B.精确
C.不可采用
D.快速
本题答案：D
第3题：
食物交换份法是完成一周食谱最简便的方法。（ ）
正确答案：√
一般来说，健康成人的一周食谱，应该动、植物性食物多种多样，数量充足，特别是注意奶制品、豆制品和水果的配合。食物交换份法是完成一周食谱最简便的方法。
一般来说，健康成人的一周食谱，应该动、植物性食物多种多样，数量充足，特别是注意奶制品、豆制品和水果的配合。食物交换份法是完成一周食谱最简便的方法。
第4题：
食物交换份是一个（）的食谱编制方法。
- A、耗时
- B、精确
- C、不可采用
- D、快速
正确答案:D
第5题：
白肋烟上绳方法有两种，一种是（）法，另一种是平地上绳法。
悬挂上绳
略
第6题：
科学编制营养食谱的方法基本上有()和()两种。
参考答案：计算法、食品交换法
第7题：
采用食物交换份法编制食谱时，每份食物所含的能量是（ ）kJ。
A.251
B.377
C.502
D.628
正确答案：B
B
B
第8题：
食物交换份法是将常用食物按其所含营养素量的近似值归类，计算出每类食物每份所含的营养素值和食物质量，然后将每类食物的内容列出表格，供配餐时交换使用的一种方法。（ ）
正确答案：√
第9题：
幼儿园营养食谱编制的方法不包括（）。
- A、计算法
- B、食品交换份法
- C、平衡膳食宝塔法
- D、记账法
正确答案:D
第10题：
数控程序编制方法有两种，一种为（）、另一种为（）。
正确答案:手工编程；自动编程