食品安全知识竞赛
食品生产车间的照明应（）A、内光线充足，照度应满足生产加工要求B、工作台、敞开式生产线照明设备应有防护装置C、裸露食品与原料上方的照明设备应有防护装置D、洗手更衣设施的照明设备应有防护装置
题目
食品生产车间的照明应（）
- A、内光线充足，照度应满足生产加工要求
- B、工作台、敞开式生产线照明设备应有防护装置
- C、裸露食品与原料上方的照明设备应有防护装置
- D、洗手更衣设施的照明设备应有防护装置
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第1题：
企业发生的生产车间照明费,应通过()账户进行核算。
A、生产成本
B、制造费用
C、管理费用
D、营业费用
参考答案：B
第2题：
车间内生产作业点、工作台面和安全通道的照度应符合GB50034的相关规定，且照明灯具完好、有效。安全通道应配备应急照明灯。
正确答案:正确
第3题：
食品采用自然照明方式的食品生产车间门窗面积与地面面积之比为
A.1:16
B.1:8
C.1:10
D.1：5
E.1:12
参考答案：D
第4题：
食品采用自然照明方式的食品生产车间门窗面积与地面面积之比为（）
- A、1：16
- B、1：8
- C、1：10
- D、1：5
- E、1：12
正确答案:D
第5题：
食品厂的污染物存放应远离车间，最好位于生产车间的上风向。
正确答案:错误
第6题：
居民生活照明用电、商业照明用电、大工业客户生产车间照明用电及普通工业客户的生产照明用电应分别执行什么电价？
正确答案: （1）居民生活照明用电应执行居民生活电价；
（2）商业客户的照明用电应执行商业电价；
（3）大工业客户生产车间照明用电应执行大工业电价；
（4）普通工业客户的生产照明用电应执行非居民照明电价。
第7题：
食品加工厂加工的废弃物存放应远离生产车间，且不得位于生产车间的上风口。
正确答案:正确
第8题：
基本生产车间照明用电费应借记()科目。
A、“管理费用”
B、“基本生产成本”
C、“制造费用”
D、“车间经费”
参考答案：C
第9题：
《出口肉类屠宰加工企业卫生注册规范》规定车间内应有适度的照明，光线以（）为宜。检验岗位的照明强度应保持（）以上，生产车间应在（）宰前检验区域应在（）以上，预冷间.通道等其他场所应在（）以上。生产线上方的照明设施应装（）设施。
正确答案:不改变被加工物的本色；540LUX；220LUX；220LUX；110LUX；防爆
第10题：
食品厂污物（加工后的废弃物）存放应远离生产车间，可位于生产车间的（）。
- A、上风向
- B、下风向
- C、上方
- D、下方
正确答案:B