食品安全知识竞赛
未开启的罐头及真空包装的袋装食品，如果外包装发生鼓胀现象，表示（）A、食品装得太多了B、食品已变质，绝对不能吃C、食品已发酵，但还可以吃D、以上都不对
题目
未开启的罐头及真空包装的袋装食品，如果外包装发生鼓胀现象，表示（）
- A、食品装得太多了
- B、食品已变质，绝对不能吃
- C、食品已发酵，但还可以吃
- D、以上都不对
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第1题：
未开启的罐头及真空包装的袋装食品，如果外包装发生鼓胀现象，你的判断是什么?( )
A、食品装得太多了
B、食品已变质，绝对不能吃
C、食品发酵，但可以吃
正确答案：B
第2题：
用于罐头食品和袋装食品灭菌的方法叫（）灭菌法。
- A、高温
- B、低温
- C、空调
- D、辐射
正确答案:A
第3题：
罐头食品常见的腐败变质现象有（）、（）、黑变、霉变。
正确答案：胀罐、平酸腐败
第4题：
未开启的罐头及真空包装的袋装食品，如果外包装发生鼓胀现象，你的判断是什么？（）
- A、食品装得太多了
- B、食品已变质，绝对不能吃
- C、食品已发酵，但还可以吃
- D、以上都不对
正确答案:B
第5题：
未开启的罐头及真空包装的袋装食品，如果外包装发生鼓胀现象，你应怎么做？（）
- A、食品装得太多了，可以吃
- B、食品已变质，绝对不能吃
- C、食品已发酵，但可以吃
- D、食品如没有过期，可以吃
正确答案:B
第6题：
未开启的罐头及真空包装的袋装食品，如果外包装发生鼓胀现象，你的判断是什么（）
A食品装得太多了
B食品发酵
C食品已变质，绝对不能吃
D无关紧要
C
略
第7题：
未开启的罐头以及真空包装的食品，如果外包装膨胀，还可以吃吗？（）
- A、食品发酵但可以吃
- B、食品已经变质，绝对不能吃
正确答案:B
第8题：
未开启的罐头及真空包装的袋装食品,如果外包装发生鼓胀现象,还是可以继续食用。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第9题：
把未开启的罐头食品放入微波炉加热。
正确答案:错误
第10题：
未开启的罐头及真空包装的袋装食品，如果外包装发生鼓胀现象，你的判断是什么？（）
- A、食品装得太多了
- B、食品已变质，绝对不能吃
- C、食品发酵，但可以吃
- D、装袋时未将空气抽空，但无所谓
正确答案:B