食品安全知识竞赛
相似问题和答案
第1题：
简述怎样交往情感有益于身心健康？
（1）消除孤独，交流情感。
（2）减轻痛苦，增加快乐。
（3）减少疾病，延年益寿。
略
第2题：
桶装水的饮用注意事项有哪些？
正确答案: ①饮水机在使用3个月后要彻底清洗消毒一次，为了保证消毒质量最好由供水单位的专业消毒人员操作。
②不应该长时间饮用同一牌子的桶装水，而应该几种水交替饮用，这样可以防止因缺乏某种人体必需微量元素而引起的疾病。
③将饮水机放置于阴凉处，避免桶装水在阳光下曝晒，影响水的质量。
④开封后的桶装水最好在7天内饮用完，超过此期限的水再直接饮用就不安全了。
⑤饮水机不宜长时间处于加热状态，沸腾很久反复加热的水会生成亚硝胺，而亚硝胺是三大致癌物质之一。
⑥经检测的桶装饮用水不合格的，建议马上清洗消毒饮水机，更换其他经检测合格的品牌桶装水。
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
饮用怎样的开水好
正确答案: 理想的饮用开水，是煮沸5分钟的。而这种水，应在保温良好的热水瓶内存放并应该每天更换。
第5题：
简述生活饮用水污染事件的处理。去除污染源、切断污染途径、保护人群健康
正确答案: 1）污染的控制：
①确定饮用水被污染时，立即上报，停止供水，告知人群，启动临时供水方案。
②清除传染源，切断污染途径。具体包括：打捞污染物、管网修复和彻底清洗消毒水箱等。
③制定水质应急监测方案，对水源水和末梢水/二次供水的水质进行动态监测。
④生物性污染事件：及时救治患者，预防性给药，健康教育。
⑤恢复供水前，对水质进行检测
2）人群的保护：
①开展医疗救治工作。
②对高危人群，可进行针对性的预防性服药，必要时进行医学观察。
③开展卫生宣教，消除公众恐慌心理，提高公众自我保护意识。
第6题：
饮用水与人的关系是怎样的？
正确答案: 水是生命之源。获得安全饮用水是人类的基本需求。人体的60%~70%是由水组织成的。维持人的生存基本需求，成年人每天至少喝3~5升水，同时，洗菜、做饭、刷牙、洗脸、洗手等日常生活每天大约需要20升，加上卫生和洗浴等日常用水需求，目前我国农村的生活饮用水供应标准每人每天大约需要50升。
第7题：
饮用水怎样进行消毒？
正确答案: 煮沸消毒效果可靠，方法简便易行。也可用漂白粉等氯素制剂消毒饮用水。按水的污染程度，每升水加1—3毫克氯，15—30分钟后即可饮用。
第8题：
简述情绪的主要功能，怎样培养健康的情绪。
情绪的功能有：
（1）动机功能；
（2）适应功能；
（3）健康功能；
（4）信号功能。
培养健康的情绪：
（1）修身养性。主要通过提高个人的心理素质来增强控制情绪的能力。要心胸开阔，宠辱不惊，谦虚礼让，博爱坚韧，具有健全的人格。这是控制情绪的核心方法。
（2）转移注意。这是主动回避的情绪控制方法，在可能引起舞烈情绪反应的情况下，先转移注意力，缓慢接受刺激，防止大喜大悲，可以概括为：回避锋芒避其害，事过境迁心气平。
（3）自我调控。采取放松疗法平稳情绪，是自我调控情绪的常用方法。尤其是在兴奋、激动、愤怒的时候，如可以深吸一口气，然后屏住，再缓慢呼出，如此反复进行至情绪平稳。此外还有自我松弛法，肌肉松弛法等。
（4）异位思考。这是控制因人际关系而产生的负性情绪的方法，核心是异位思考，力求理解。俗话说拿自心比人心大同小异，理解了，情绪自然就平和了。
（5）登高望远。就是提高自身的思想境界，站在更高的层面来看问题，视大为小，主动化解不良情绪，可以理解为"与蚁为伍皆是大，宇宙望月愁事休”。
情绪控制的基本方法主要包括以下几个方面：
（1）不要对自己过分苛求。
（2）对他人期望不要过高。
（3）疏导自己的愤怒情绪。
（4）偶尔也要妥协。
（5）暂时回避。
（6）找人倾述烦恼。
（7）为别人做些事。
略
第9题：
生活饮用水的质量直接关系到人们的身体健康，对高位水箱进行清洗消毒，你知道是怎样规定的吗？
正确答案: 高位水箱的清洗消毒：高位水箱由于多种原因导致异物侵入而造成水质污染，每年进行一次水箱清洗工作，每三年进行一次水箱消毒工作。
第10题：
理想的饮用水是什么？为什么纯净水长期饮用对健康不利？
正确答案:从健康考虑，理想的饮用水应该保留天然化学特性，即含有适量的矿物质和微量元素，如构成硬度的钙、镁含量太高，可导致结石，而含量太低是心血管患者的危险因素。又如氟化物含量高可导致氟斑牙甚至氟骨症，含量太低可发生龋齿。纯净水既除去了水中的杂质，又保留了活性氧成为活性水，具有渗透力强、溶解度高等特性，有利于肝病、肾病和心血管病患者。但纯净水在去除细菌、杂质的同时，也去除了对人体有益的微量元素和无机矿物质。如长期饮用会造成体内营养失衡，同时还会使人体自制纯水的器官如胃黏膜、血管壁、肝脏、肾脏等功能退化。对那些营养并不富余，且仅从比较单调的食物中获取人体所必需的矿物质的人来说，长期饮用纯净水对健康不利