食品安全知识竞赛

食品生产清洁剂、消毒剂、杀虫剂、润滑剂、燃料等物质应()安全包装,明确标识,并应与原料、半成品、成品、包装材料等分隔放置。A、统一B、有序C、分别D、防水

题目

食品生产清洁剂、消毒剂、杀虫剂、润滑剂、燃料等物质应()安全包装,明确标识,并应与原料、半成品、成品、包装材料等分隔放置。

  • A、统一
  • B、有序
  • C、分别
  • D、防水
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第1题:

患传染病死亡的遗体,应采用高效( )进行彻底的消毒处理。

A.消毒剂

B.清洁剂

C.清洗剂

D.杀虫剂


正确答案:A

第2题:

在食品加工过程中,应防止受到外部引入下列哪种污染物的污染()

  • A、润滑剂、清洁剂、杀虫剂
  • B、不卫生的包装材料
  • C、化学药品的残留
  • D、以上三种都会造成污染

正确答案:D

第3题:

生产、销售不符合食品安全标准的食品添加剂,用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂以生产、销售不符合安全标准的食品罪定罪处罚。()


参考答案:错

第4题:

根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013),清洁剂、消毒剂、杀虫剂等物质应与原料、成品、包装材料等分离放置。


正确答案:错误

第5题:

食品生产企业库房中,应与食品成品分隔放置的有()

  • A、汽油
  • B、清洁剂、消毒剂
  • C、杀虫剂
  • D、润滑剂

正确答案:A,B,C,D

第6题:

企业应防止()等污染物对食品的污染

  • A、润滑剂
  • B、燃料
  • C、清洁剂
  • D、杀虫剂

正确答案:A,B,C,D

第7题:

《中华人民共和国食品安全法》范围包括用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备的生产经营。


正确答案:正确

第8题:

用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂的生产经营应当遵守食品安全法。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:对

第9题:

关于食品生产企业仓储设施的说法,以下表述不正确的()

  • A、清洁剂、消毒剂、杀虫剂等应与原料、成品等分隔放置
  • B、应具有与所生产产品的数量、贮存要求相适应的仓储设施
  • C、原料等贮存物品应贴墙放置
  • D、原料、半成品、成品、包装材料等应依据性质的不同分设贮存场所、或分区域码放,并有明确标识

正确答案:C

第10题:

食品生产企业应建立清洁剂、消毒剂等化学品的使用制度。


正确答案:正确

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