食品安全知识竞赛
营养强化剂是为了增加食品的（）而加入食品的天然或人工合成的营养素和其它营养成分。A、外观和口感B、营养成分（价值）C、保质期D、产品价格
题目
营养强化剂是为了增加食品的（）而加入食品的天然或人工合成的营养素和其它营养成分。
- A、外观和口感
- B、营养成分（价值）
- C、保质期
- D、产品价格
相似问题和答案
第1题：
食品添加剂是指
A．为改善食品感官性状或提高食品质量而有意加入食品的一类物质
B．为增强食品营养价值，延长存期而有意添加食品中的天然或人工合成物质
C．为改善食品品质和色、香味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质
D．由于食品质量、生产工艺和销售的需要而有意添加在食品中的化学合成或天然物质
E．有意加入或无意移入食品中的天然或化学物质
第2题：
此题为判断题(对，错)。
答案：错。
解析：因为营养强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂，有可能是天然的，也有可能是人工合成的。
第3题：
A、为改善食品品质和色、香、味需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。
B、为改善食品品质和色、香、味需要而加入食品中的人工合成或者天然物质，包括营养强化剂。
C、为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。
D、为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质，包括营养强化剂。
第4题：
食品添加剂，指为( )而加入食品中的人工合成或者天然物质，包括营养强化剂。
A.改善食品色、香、味
B.改善食品品质
C.为改变食品性状
D.为防腐、保鲜和加工工艺的需要
第5题：
A、气
B、味道
C、感言
D、营养成分
第6题：
食品强化剂指为（ ）而加入食品中的天然的或化学合成的属于天然营养素范围的食品添加剂。
A.增强营养成分
B.改变营养成分
C.提高身体素质
D.改变营养状况
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第7题：
此题为判断题(对，错)。
第8题：
是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围的食品添加剂。
A.食品强化剂
B.食品着色剂
C.食品膨松剂
D.食品保鲜剂
第9题：
食品添加剂是指为改善食品品质、色香味、增加营养以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。()
答案：错
解析：食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。食品添加剂不是为了增加营养。题中提到“为增加营养”是错的。
第10题：
食品添加剂是为改变食品色、香、味及满足防腐和加工工艺需要而加入食品中的
A．化学合成物质或天然营养素
B．化学合成物质或抗氧化剂
C．加工助剂或天然物质
D．化学合成物质或天然物质
E．品种改良剂或天然物质