食品安全知识竞赛
食品在运输时需要采取防护措施，其目的是____。A、保护食品不受潜在污染源的危害 B、保护食品不受可能使食品变得不适于消费的损伤 C、有效控制食品中病源和致病微生物的滋生以及毒素的产生 D、防止在达到目的地后,食品的状况已不适于消费
题目
食品在运输时需要采取防护措施，其目的是____。
- A、保护食品不受潜在污染源的危害
- B、保护食品不受可能使食品变得不适于消费的损伤
- C、有效控制食品中病源和致病微生物的滋生以及毒素的产生
- D、防止在达到目的地后,食品的状况已不适于消费
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相似问题和答案
第1题：
当区域验证为无突出危险时,应当采取()措施后进行采掘作业
A、安全防护措施
B、消突措施
C、区域防突措施
D、不需要采取任何措施
答案：A
第2题：
干果食品及炒货制品在成品保存时应离地离墙存放,其目的是()。
A、保持产品温度
B、防止产品受潮
C、防虫防鼠
D、便于车辆运输自动化
参考答案：B
第3题：
用矿用机车运输电雷管时，应采取可靠的____。
A 绝缘措施
B 保护措施
C 防护措施
参考答案：A
第4题：
在食品原料、成品、半成品运输过程应采取产品防护措施而未采取措施的，应核查评定为（）
- A、合格
- B、不合格
- C、一般不合格
- D、严重不合格
正确答案:D
第5题：
下列选项符合电气联锁控制系统缺点的是()
A、需在抗电磁干扰方面采取防护措施
B、在防止雷害方面采取防护措施
C、系统的安全性更高
D、一旦出现硬件故障，其影响面会很大
参考答案：ABD
第6题：
食品防护计划是指为达到食品防护为目的而制定的一系列制度化、程序化措施的书面文件,是()的一个分支。
A.食品质量管理体系
B.食品安全管理体系
C.食品预防体系
D.食品危害控制管理
参考答案：B
第7题：
在X射线检查中,当受检者需要携扶时,对携扶者也应采取相应的防护措施。( )
此题为判断题(对，错)。
答案：正确
第8题：
食品在流通过程中的每一个环节必须采取有效措施，以防止食品在运输过程中受到()。
参考答案：二次污染
第9题：
电能计量装置的运输应采取哪些防护措施？
正确答案: 待装的电能计量器具和现场检验用的计量标准器、试验用仪器仪表在运输中应有可靠、有效的防护措施，如：防尘、防振、防雨措施等。经过剧烈振动或撞击后电能计量器具应重新检定。
第10题：
什么叫感应雷？感应雷防护的目的是什么？应采取哪些防护措施？
正确答案: 感应雷的防护措施是对雷云发生自闪、云际闪、云地闪时，在进入建筑物的各类金属管、线上所产生雷电脉冲起限制作用，从而保护建筑物内人员及各种电气设备的安全。采取的措施应根据各种设备的具体情况，除要有良好的接地和布线系统，安全距离外，还要按供电线路，电源线、信号线、通信线、馈线的情况安装相应避雷器以及采取屏蔽措施。