消防安全知识竞赛

食品安全隐患不包括()A、化学性危害B、微生物危害C、环境危害D、病原性危害

题目

食品安全隐患不包括()

  • A、化学性危害
  • B、微生物危害
  • C、环境危害
  • D、病原性危害
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第1题:

需要判断某一因素是否构成食品安全隐患的,不必进行食品安全风险评估。()


参考答案:错误

第2题:

国务院卫生行政部门通过()或者接到举报发现食品可能存在安全隐患的,应当立即组织进行检验和食品安全风险评估。

A、食品安全信用记录

B、食品安全事故调查

C、食品安全信息发布

D、食品安全风险监测


答案:D

第3题:

在下列选项中的哪些情况下,国务院卫生行政部门应当及时进行食品风险评估?()

A、通过食品安全风险监测或者接到举报发现食品、食品添加剂、食品相关产品可能存在安全隐患的

B、为制定或者修订食品安全国家标准提供科学依据需要进行的

C、发现新的可能危害食品安全因素的

D、需要判断某一因素是否构成食品安全隐患的


参考答案:A,B,C,D

第4题:

根据《食品安全法》的规定,哪些集中用餐单位应当履行食品安全管理责任,降低食品安全风险,及时消除食品安全隐患?()

  • A、学校
  • B、托幼机构
  • C、养老机构
  • D、建筑工地

正确答案:A,B,C,D

第5题:

国家建立(),对存在或者可能存在食品安全隐患的状况进行风险分析和评估。

  • A、食品安全风险监测和评估制度
  • B、食品安全监督制度
  • C、食品安全抽检制度
  • D、食品安全保障体系

正确答案:A

第6题:

食品安全风险监测结果表明可能存在食品安全隐患的,相关监管部门应当如何处置?


参考答案:应当及时将相关信息通报同级食品药品监督管理等部门,并报告本级人民政府和上级人民政府卫生行政部门。食品药品监督管理等部门应当组织开展进一步调查。

第7题:

生产的食品添加剂存在安全隐患的,生产者应当()。


正确答案:依法实施召回

第8题:

通过食品安全风险监测或者接到举报发现食品、食品添加剂、食品相关产品可能存在安全隐患的,不一定进行食品安全风险评估。()


参考答案:错误

第9题:

市、县级食品药品监督管理部门在日常监督检查中发现食品生产经营者荐在食品安全隐患,未及时采取有效措施消除的,可以要求食品生产经营者立即停止食品生产经营活动。


正确答案:错误

第10题:

乡镇食品安全工作的主要职责是()

  • A、食品安全隐患排查和信息报告
  • B、食品安全宣传教育
  • C、食品安全协助执法
  • D、食品安全统筹协调

正确答案:A,B,D

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