茶文化知识竞赛
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相似问题和答案
第1题：
判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、净度和内质的()来看。
A、汤色
B、叶底
C、品种
D、香气滋味
参考答案：D
第2题：
名茶就是外型秀丽，内质优异的茶叶珍品。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
第3题：
在茶叶外形审评四项因子中,( )对茶叶品质优劣起着决定性作用。
A、嫩度
B、条索
C、色泽
D、净度
参考答案：A
第4题：
茶叶的品质，通常是指茶叶的外形和内质，也就是指（）等4大因子。
- A、整碎、色泽、香气、叶底
- B、条索、色泽、滋味、香气
- C、色泽、香气、滋味、形状
- D、色泽、香气、滋味、叶底
正确答案:C
第5题：
茶叶商品是一种保健饮料，其品质应包括内质和外形两个方面，概括起来即（）、（）、（）、（），并符合卫生质量要求。
正确答案:色；香；味；形
第6题：
茶叶质量的感官审评分为外形审评和内质审评两方面。外形审评包括指标有()。
A.嫩度
B.外形
C.色泽
D.净度
参考答案：ABCD
第7题：
茶叶蒸压的目的是（）。
- A、方便运输
- B、经久耐藏
- C、蒸出茶汁
- D、改善内质
正确答案:A,B,D
第8题：
乌龙茶精制茶内质品质弊病中的“日晒味”的成因是( )。
A、晒青、做青、杀青不足
B、茶叶堆闷变质
C、阳光照射产生
D、杀青、烘岩不当
参考答案：C
第9题：
茶叶的法定物理检验项目有粉末碎茶含量检验（）茶叶包装检验茶叶衡量检验等四项
正确答案:茶叶夹杂物含量
第10题：
判断茶叶质量的高低应从茶的（）来看。
- A、品种
- B、外形
- C、内质
正确答案:B,C