茶文化知识竞赛

根据制造方法和品质上的差异,将茶叶分为绿茶、()、乌龙茶(青茶)、白茶、()和黑茶六大类。

题目

根据制造方法和品质上的差异,将茶叶分为绿茶、()、乌龙茶(青茶)、白茶、()和黑茶六大类。

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第1题:

依据加工方法不同和品质上的差异,茶叶可分为绿茶、红茶、乌龙茶(青茶)、白茶、黄茶和黑茶六大类。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第2题:

根据商业经营习惯和茶叶的外观及品质特点,将茶叶分为一下()几类。

A.绿茶

B.花茶

C.紧压茶

D.红茶

E.乌龙茶


参考答案:ABCDE

第3题:

根据商业习惯,茶叶可分为:绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、紧压茶和花茶六大类。( )是最古老的茶叶品种。

A、绿茶

B、红茶

C、乌龙茶

D、白茶


正确答案:A

第4题:

依据加工方法及其()类物质的氧化程度不同,中国现代生产的茶叶从初制的角度可分为绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶(青茶)、黑茶和红茶六个大类。

  • A、茶多酚
  • B、香气
  • C、色泽
  • D、蛋白质

正确答案:A

第5题:

按()可将茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶、花茶、紧压茶。

A商品用途

B原材料

C加工方法

D化学成分


C

第6题:

根据加工、制作方法的不同,茶叶可分为绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、花茶等品种。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:正确

第7题:

茶叶按初加工可分为绿茶、红茶、乌龙茶、自茶、紧压茶和花茶六大类。 ( )


正确答案:×

第8题:

根据制造方法和品质上的差异,将茶叶分为绿茶、红茶、青茶、()、黄茶和黑茶六大类

A、花茶

B、蓝茶

C、紫茶

D、白茶


参考答案:D

第9题:

茶叶具有独特陈香味是()的品质特征。

  • A、青茶
  • B、绿茶
  • C、红茶
  • D、普洱茶

正确答案:D

第10题:

由于加工方法不同,不同产地的福建乌龙茶外形与品质都差异很大。福建乌龙茶根据加工方法与品质特征可分为()和()两大类。


正确答案:闽南乌龙茶;闽北乌龙茶