海峡两岸知识竞赛
罐头食品的铁罐是马口铁做成，马口铁是铁片镀上什么金属？
题目
罐头食品的铁罐是马口铁做成，马口铁是铁片镀上什么金属？
参考答案和解析
正确答案:
锡
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相似问题和答案
第1题：
马口铁罐密封充氮包装的乳粉可保存2年。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
第2题：
铁桶的材质是保鲜效果极佳的马口铁。
正确答案:正确
第3题：
水产贝类马口铁罐头汤汁变黑,你如何解决该技术?
答案：1.加工过程中尽量减少原料与铁、铜等器具接触机会或水及配料中铁、铜离子含量尽量降低;
2.采用抗硫涂料铁制罐或空罐内壁涂层避免损伤;
3.原料尽量保持新鲜;
4.内容物PH应控制在6左右。
2.采用抗硫涂料铁制罐或空罐内壁涂层避免损伤;
3.原料尽量保持新鲜;
4.内容物PH应控制在6左右。
第4题：
在世界金属包装材料中，用量最大的是（）两大品种。
- A、金属铜
- B、马口铁
- C、金属铝
- D、金属箔
- E、金属锡
正确答案:B,D
第5题：
现代金属包装技术是以英国人多少年发明马口铁罐为标志的？（）
- A、1804
- B、1814
- C、1824
- D、1834
正确答案:B
第6题：
马口铁罐头内壁的铁层会受内容物的腐蚀而发生缓慢溶解。（ ）
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
×【解析】马口铁罐头内壁的锡层会受内容物的腐蚀而发生缓慢溶解。
×【解析】马口铁罐头内壁的锡层会受内容物的腐蚀而发生缓慢溶解。
第7题：
马口铁
正确答案: （Sn）和铁（FE.的合金，其中Sn是镀层，又叫马口铁，简称镀锡板，是两面镀有锡的低碳薄钢板。
第8题：
食品罐藏是将食品装入马口铁罐、玻璃瓶等罐藏容器内,经排气、密封、杀菌、冷却等的食品贮藏方法。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：√
第9题：
1810年英国发明的镀锡金属罐（俗称（））具有良好的密封性，便于食品保存。
- A、白铁皮
- B、镀铝钢板
- C、马口铁罐
- D、电镀铜
正确答案:C
第10题：
目前，在世界金属包装材料中，用量最大的是马口铁（镀锡薄钢板）和金属箔两大品种。
正确答案:正确