海南知识竞赛
在海南古人有“竹芉一吸胜壶角觞”所指的是什么酒（）A、鹿龟酒B、海马酒C、槟榔酒D、山兰酒
题目
在海南古人有“竹芉一吸胜壶角觞”所指的是什么酒（）
- A、鹿龟酒
- B、海马酒
- C、槟榔酒
- D、山兰酒
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第1题：
甲酵(甲醇)的沸点虽低,但它们的挥发度始终小于10,在实际测定中,甲酵(甲醇)在各馏分中的变化为()。
A、酒头>酒身>酒尾
B、酒尾>酒身>酒头
C、酒头>酒尾>酒身
参考答案：B
第2题：
在酒水开启时,其瓶口不能朝向顾客或天花板的酒是()。
A、槟榔酒
B、香槟酒
C、威士忌酒
D、特基拉酒
参考答案：B
第3题：
烈性酒中乙醇含量在45度以上的有(),伏特加,朗姆酒,威士忌,白兰地和德基拉。
A、咖啡酒
B、金酒
C、香草酒
D、鸡尾酒
参考答案：B
第4题：
下面不是海南黎族特色酒品的是（）
- A、米酒
- B、地瓜酒
- C、栏山酒
正确答案:A
第5题：
在中国白酒中，著名的兼香型白酒有（）
A武陵酒
B董酒
C西风酒
D黄鹤酒
B,C
略
第6题：
()有白葡萄酒、红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、强化葡萄酒和香槟酒。
A、开胃酒
B、餐后酒
C、鸡尾酒
D、佐餐酒
参考答案：D
第7题：
“竹竿一吸胜壶觞”是诗人（ ）用于描写（ ）的诗句。
A．郭沫若、饮椰子水
B．陆龟蒙、饮山兰酒
C．苏轼、饮山兰酒
D．胡铨、饮椰子水
正确答案：B
第8题：
酒液中乙醇含量在45°以上的酒有金酒,伏特加,朗姆酒,威士忌,白兰地和()。
A、德基拉酒
B、苦咖啡酒
C、鸡尾酒
D、葡萄酒
参考答案：A
第9题：
甜食酒又称为强化葡萄酒，常见的有（）
- A、些厘酒
- B、波特酒
- C、玛德拉酒
- D、玛萨拉酒
正确答案:A,B,C,D
第10题：
下面属于调味酒的有（）。
- A、酯香调味酒
- B、曲香调味酒
- C、陈酿调味酒
- D、老酒调味酒
正确答案:A,B,C,D