全国牛奶与健康知识竞赛
学生奶可以用奶粉加工。
题目
学生奶可以用奶粉加工。
参考答案和解析
正确答案:错误
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相似问题和答案
第1题：
根据产品质量法的规定,某食品加工厂生产奶粉(袋装),该厂在奶粉的包装袋上应当标明()
A、奶粉的生产日期和保质期或失效期
B、奶粉的生产日期即可
C、奶粉的生产保质期，如1年
D、奶粉的生产日期和保质期、失效期，必须同时具备，缺一不可
参考答案：A
第2题：
学生奶不见“奶皮”是因为采用了先进的均质工艺。
正确答案:正确
第3题：
牛奶巧克力制品质量高低由()决定。
A.奶粉
B.加工
C.牛奶
D.糖粉
参考答案：D
第4题：
含乳饮料可以作为学生奶进入学校。
正确答案:错误
第5题：
如何调整牛乳成分加工成婴儿配方奶粉？
正确答案: 蛋白质的调整：通常是添加脱盐的甜性乳清或乳清粉，使酪蛋白和乳清蛋白的比例接近人乳；或者添加酪蛋白的酸水解物，以提高酪蛋白的消化性。
脂肪的调整：采用不饱和脂肪酸含量高的植物油调整脂肪酸的组成。
碳水化合物的调整：需多补加一些乳糖分解物，此外，可添加一些滋养糖和可溶性多糖。
矿物质的调整：通常用大量添加脱盐乳清粉的办法加以稀释牛乳中的矿物质含量，但需不加铁等微量元素。微生物的调整：充分补充维生素，一般添加维生素A、维生素B1、维生素B6、维生素B12、叶酸、维生素C、维生素D、维生素E等。
第6题：
学生奶必须采用机械化挤奶。
正确答案:正确
第7题：
羊奶可以加工制成（）。
- A、奶酪
- B、炼乳
- C、酸奶
- D、奶粉
正确答案:A,B,C,D
第8题：
羊奶可以加工制成()。
A.奶酪
B.炼乳
C.酸奶
D.奶粉
本题答案：A, B, C, D
第9题：
奶粉因加工不同常见的有（）
- A、牛奶粉
- B、羊奶粉
- C、脱脂奶粉
- D、全脂奶粉
正确答案:C,D
第10题：
学生奶在常温下保存（）个月。
- A、10
- B、6
- C、3
正确答案:B