清洁干燥后的丝光毛巾、不锈钢盆存放于洁净（）内。

第1题：

清洗外阴时，应该用清洁的水，专用盆、毛巾？

第2题：

擦拭设备内表面的丝光毛巾是什么颜色？如何清洗干燥？存放在哪？擦墙的是什么色的？擦地的什么色？

第3题：

不锈钢字、牌制品、设施应（）用干燥干净的毛巾沾上（）进行清洁。

• A、每日，玻璃水
• B、每周，玻璃水
• C、每月，不锈钢水
• D、每周，不锈钢水

第4题：

换品种清场：用丝光毛巾蘸（）自上而下将天棚、灯具、墙壁、门窗、回风口、不锈钢桌凳擦拭干净至无（），再用丝光毛巾蘸（）自上而下擦拭一遍；对于不溶于水的品种（见附录），用（）自上而下擦拭至无可见残留物，再用丝光毛巾蘸纯化水自上而下擦拭一遍。

第5题：

擦拭设备内表面的丝光毛巾是什么颜色？擦墙的是什么色的？擦地的什么色？

第6题：

生产时酒精盆是干什么用的，消毒？洗丝光毛巾？

第7题：

所有清洁工具用丝光毛巾蘸（）擦洗至无可见残留物，再用（）冲洗两遍，最后用丝光毛巾蘸（）擦拭消毒，放入（）干燥；对于不溶于水的品种（见附录），所有清洁工具用丝光毛巾蘸75%的乙醇溶液擦洗至无可见残留物，再用纯化水冲洗两遍，最后用丝光毛巾蘸（）擦拭消毒，放入干燥单元干燥。

第8题：

关于便利店货架区清洁操作的基本步骤，下列说法正确的是（）。

• A、橡胶手套、人字梯、警示标志属于必备工具
• B、清洁货架时，先用干毛巾擦拭尘土，再用湿毛巾清除污渍
• C、参照便利店商品摆位图，按照先进先出的原则撤除商品
• D、陈列完毕后，清洁工具须集中存放于指定地点，不得占用店内营业空间

第9题：

擦拭设备内表面的丝光毛巾为（），擦墙和设备外表面的是（），擦地和地漏的是（）。

第10题：

关于加工过程中工具和设备的清洁，以下说法正确的是（）

• A、应存放于洁净处，大型设备应保持表面洁净，干燥
• B、使用前应保证工具经过清洗和消毒
• C、使用后应及时整理、清洗、消毒
• D、垃圾桶可以到满才去倒