沃尔玛熟食技工岗位知识竞赛
以下哪些是食物主要过敏源（）。A、花生、坚果B、鸡蛋、牛奶C、鱼、甲壳类动物D、以上答案都对
题目
以下哪些是食物主要过敏源（）。
- A、花生、坚果
- B、鸡蛋、牛奶
- C、鱼、甲壳类动物
- D、以上答案都对
相似问题和答案
第1题：
下列食物中蛋白质生物学价值最高的是
A.牛奶
B.鱼
C.瘦猪肉
D.鸡蛋
E.豆制品
食物中动物蛋白和蛋类蛋白生物学价值较高，其中以鸡蛋的生物学价值最高。
第2题：
下列食物中哪些属于优质蛋白质（ ）。
A．牛奶
B．鸡蛋
C．花生
D．瓜子
E．瘦肉
解析：本题考查蛋白质、无机盐和维生素。
第3题：
下列食物蛋白质生物价值最高的是：( )
A、鸡蛋
B、牛奶
C、瘦猪肉
D、鱼
第4题：
B.花生
C.鸡蛋
D.鱼肉
E.白瓜子
第5题：
贫铁的食物是
A．鸭血
B．牛奶
C．鸡蛋
D．畜肉
E．鱼
第6题：
评价食物蛋白质的质量，常以消化率、生物学价值（BV）、蛋白质净利用率（NPU）、蛋白质效价比值（PER）、氨基酸评分（AAS）等为指标。以下哪种食物蛋白质的消化率最低（ ）。A、鸡蛋
B、牛奶
C、鱼
D、大米
E、猪肉
以下哪种食物蛋白质的NPU最高（ ）。A、鸡蛋
B、牛奶
C、鱼
D、大米
E、面粉
问题 2 答案：A
第7题：
A、牛奶
B、花生
C、鱼类
D、坚果类
E、甲壳类
第8题：
A大米
B牛奶
C花生
D鸡蛋
第9题：
中国儿童最常见的食物过敏原是
A、牛奶
B、鸡蛋
C、大豆
D、花生
E、虾
第10题：
灰鲸的主要食物是（）。
- A、小鱼和水底甲壳类动物
- B、浮游生物
- C、小型鲸鱼
正确答案:A