酒店服务知识竞赛
为宾客斟酒时酒瓶商标为何须面向客人？
题目
为宾客斟酒时酒瓶商标为何须面向客人？
参考答案和解析
正确答案:
一是可以方便客人看清酒的名称，如系客人自选酒，可证明有无差错；
二是表示对客人的尊重；
三是证明商品质量是否可靠。
二是表示对客人的尊重；
三是证明商品质量是否可靠。
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相似问题和答案
第1题：
为宾客斟酒不正确的做法是（）。
- A、酒具应大小一样
- B、酒瓶应当场打开
- C、如果没有侍者，客人应自己动手斟酒
- D、斟酒时应该站在客人的右侧
正确答案:C
第2题：
桌斟是指宾客将杯具留在桌上，服务员立于客人的（），侧身用右手把握酒瓶向杯中倾倒酒水的斟酒方式。
- A、左侧
- B、右侧
- C、右后侧
- D、左后侧
正确答案:B
第3题：
当宾客选用红酒和啤酒时,服务员斟酒顺序为:在宾客(),斟红酒,待宾客(),斟啤酒。
A、进店时，入座前
B、入座后，到餐厅后
C、入席后，等待客人中
D、入座前，入座后
参考答案：D
第4题：
白酒斟酒时，一般是右手执白酒，从宾客（）依次为宾客斟倒
正确答案:右侧顺时
第5题：
以下哪项描述是错误的（）。
- A、徒手斟酒时左手持服务巾
- B、右手持酒瓶瓶身
- C、酒瓶商标朝向外侧
- D、在客人左侧斟酒
正确答案:D
第6题：
为客人斟酒时，要先为长者、远道客人或职务较高的人斟，或者按（）方向依次斟酒，斟酒时不要满得溢出来。
正确答案:顺时针
第7题：
斟酒时，服务员站在宾客的（），面向宾客，将（）伸出进行斟倒。
- A、右后侧；左臂
- B、右后侧；右臂
- C、左后侧；左臂
- D、左后侧；右臂
正确答案:B
第8题：
以下斟酒方式不合礼仪的有()。
A.斟酒时应站在客人的左手边斟，酒的商标应面向客人
B.人亲自为客人倒酒时，应从坐在右侧的客人开始依逆时针方向进行
C.正式宴会上，除主人与侍者外，其他宾客一般不宜自行为他人斟酒
D.男主人来斟酒时，客人应端起酒杯致谢
E.白酒和啤酒一般斟满，而其他洋酒不宜斟满
参考答案：AB
第9题：
酒水斟倒过程中要注意的事项为（）。
- A、斟酒时一定不要让客人看到酒的标签
- B、无论何种酒，尽量为客人斟满
- C、斟酒时尽量使用服务巾
- D、看需要随时为客人添加酒水
- E、斟酒站位在客人左侧
正确答案:C,D
第10题：
以下斟酒方式不合礼仪的有（）。
- A、斟酒时应站在客人的左手边斟，酒的商标应面向客人
- B、人亲自为客人倒酒时，应从坐在右侧的客人开始依逆时针方向进行
- C、正式宴会上，除主人与侍者外，其他宾客一般不宜自行为他人斟酒
- D、男主人来斟酒时，客人应端起酒杯致谢
- E、白酒和啤酒一般斟满，而其他洋酒不宜斟满
正确答案:A,B