进口商品知识竞赛
意大利面的酱料基本来说可分为红酱和白酱，其中红酱是用（）为底的红色酱汁。A、樱桃B、草莓C、番茄
题目
意大利面的酱料基本来说可分为红酱和白酱，其中红酱是用（）为底的红色酱汁。
- A、樱桃
- B、草莓
- C、番茄
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相似问题和答案
第1题：
回锅肉中必须使用的酱料是______。
A.番茄酱
B.豆瓣酱
C.叉烧酱
D.海鲜酱
参考答案：B
第2题：
下列调料中属于酱红色调料的是( )。
A.酱油
B.红油
C.蚝油
D.番茄酱
正确答案：A
第3题：
红扒是在烹调时用酱油或糖色着色，其成品呈酱红色。()
本题答案：对
第4题：
以下酱汁中，（）带辣味。
- A、煲仔酱（红烧酱）
- B、百搭酱
- C、京都汁
- D、煎封汁
正确答案:B
第5题：
酱制菜肴一般是现制酱汁现酱，不留酱汁。
正确答案:正确
第6题：
千岛汁中用到的酱料出了番茄沙司外，还有( )。
A.沙拉酱
B.芝麻酱
C.花生酱
D.甜面酱
正确答案：A
第7题：
以下酱汁中，()带辣味。
A.煲仔酱(红烧酱)
B.百搭酱
C.京都汁
D.煎封汁
正确答案：B
第8题：
下列酱料中,______是家常海参必需的调料。
A.海鲜酱
B.排骨酱
C.甜面酱
D.郫县豆瓣酱
参考答案：D
第9题：
酱爆鸡丁的成品特点是：色泽酱红、质地鲜嫩、鲜咸微甜、酱香味浓郁。
正确答案:正确
第10题：
酱制菜肴一般是现制酱汁现酱，不留（）。
- A、酱汁
- B、油汁
- C、水汁
- D、汤汁
正确答案:A