武汉船舶职业技术学院-起点杯知识竞赛

吃西餐时,下列哪一各放刀叉的方法是正确的()A、把刀和叉向左叠放在一起B、握把都向左,这表示你已经就餐完毕C、握把都向右表示就餐完毕

题目

吃西餐时,下列哪一各放刀叉的方法是正确的()

  • A、把刀和叉向左叠放在一起
  • B、握把都向左,这表示你已经就餐完毕
  • C、握把都向右表示就餐完毕
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第1题:

西餐时,刀叉呈“八”字形分别放在盘子上,是( )。

A.为了美观

B.无固定意义

C.表示用餐完毕

D.表示用餐未结束中途离开


参考答案:D

第2题:

吃西餐时,把刀和叉叠放在一起,握把都向左,这表示你已经就餐完毕。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第3题:

西餐进餐没有完毕时,不是刀叉握把皆向右。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:错

第4题:

关于西餐刀叉,哪些是正确的()。

  • A、西餐餐具摆放应左叉右刀、刀刃向左
  • B、进餐过程中如暂停用餐,刀叉应在盘边平行摆放
  • C、如果已经进餐结束,应将刀叉交叉成“八”字形
  • D、鱼刀、鱼叉通常配套一起使用,用于食用鱼、海鲜类菜肴
  • E、甜品叉铺设时应叉柄向左,叉齿向右

正确答案:A,D,E

第5题:

吃西餐时,把刀和叉向右叠放在一起,握把都向左,这表示你已经就餐完毕。

A

B



第6题:

在就餐中,暂时离开的表示方法是把刀叉摆放成八字。()

此题为判断题(对,错)。


正确答案:错误

第7题:

在就餐中,暂时离开的表示方法是( )。

A.把餐巾放在餐桌上
B.刀叉平行放于餐盘旁
C.把刀叉摆放成八字
D.把餐巾放在椅子上

答案:D
解析:

第8题:

在就餐中,暂时离开的表示方法是( )。 A.把餐巾放在餐桌上B.刀叉平行放于餐盘旁

在就餐中,暂时离开的表示方法是( )。

A.把餐巾放在餐桌上

B.刀叉平行放于餐盘旁

C.把刀叉摆放成八字

D.把餐巾放在椅子上


正确答案:D

第9题:

将刀叉放在盘子上交叉摆放成“八”或“人”字表示()

  • A、一道菜已经吃完
  • B、用餐完毕
  • C、把盘子撤走
  • D、尚未用完
  • E、暂时停止用餐

正确答案:E

第10题:

西餐就餐中,你临时离开,你的刀叉摆放()

  • A、八字形放在盘上
  • B、并排放在盘上
  • C、放在主盘子左右两边
  • D、并排横放主盘上

正确答案:A

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