Q3/Q6分别可以摆放多少件餐具?可供多少口人使用?()
第1题:
西餐服务服务员根据客人所定的食品摆放餐具,做法正确的是()。
A.最后食用的菜肴餐具放在最外侧
B.最先食用的菜肴餐具放在最外侧
C.餐具摆放的位置按照先里后外的顺序摆放
D.规格一样的餐具摆在一起
第2题:
值日生分发餐具应注意()。
A.轻拿轻放,摆放整齐
B.迅速
C.集中摆放
D.扔餐具
第3题:
A、自备的每餐使用前必须消毒
B、外购的消毒餐具应索取其消毒备案凭证
C、已消毒餐具和未消毒餐具分开保存
D、餐具的清洗消毒或采购应有齐全的登记
第4题:
餐具的储存空间设计应当分析各类餐具的规格、尺寸、形状,来决定其摆放形式。
第5题:
西餐服务服务员根据客人所定的食品摆放餐具,要求是()。
第6题:
餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒,可以使用未经清洗消毒的餐具、饮具。()
第7题:
Q5/Q5L洗碗机的洗碗最大容积是()
第8题:
第9题:
餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗、消毒,不得使用未经清洗和消毒的餐具、饮具。
第10题:
关于碗碟与摆放,说法正确的是()