超市生鲜产品知识
我们对冰冻的商品解冻方法有（）A、流水解冻B、自然解冻C、冷藏解冻D、以上都对
题目
我们对冰冻的商品解冻方法有（）
- A、流水解冻
- B、自然解冻
- C、冷藏解冻
- D、以上都对
参考答案和解析
正确答案:A,C
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相似问题和答案
第1题：
冰冻单采血小板如何解冻？
正确答案: 将冰冻血小板置于38～42℃循环式水浴箱快速解冻。
第2题：
冰冻解冻去甘油红细胞的定义是什么？
正确答案:采用物理方式在无菌条件下将保存时间在６日内的全血、浓缩红细胞、悬浮红细胞血液制剂中的红细胞分离出并加入红细胞保护剂甘油于低温（-65℃以下）冷冻保存，此红细胞经过解冻去甘油后加入一定量的静脉注射用0.9%的生理盐水或同时冻存的分离血浆所制成的红细胞成分血。
第3题：
原料按加工状态不同可分为鲜活原料、脱水原料、腌制原料和()。
A、冰冻原料、解冻原料
B、冷冻原料、冷藏原料
C、冷冻原料、解冻原料
D、冰冻原料、冷藏原料
参考答案：B
第4题：
在血站质量控制时，为判断溶血的程度，需要检测游离血红蛋白的血液品种有（）
- A、全血
- B、冰冻解冻去甘油红细胞
- C、洗涤红细胞
- D、冰冻血浆
正确答案:B
第5题：
请复述一下规程对冰冻红细胞甘油化、保存、解冻的温度和时间要求。
正确答案: （1）滴加复方甘油溶液后的红细胞袋需在室温中静置平衡30min
（2）冰冻红细胞置-65℃以下保存
（3）从低温冷冻保存箱中取出冰冻红细胞，需立即放入37℃～40℃恒温水浴箱中，轻轻振动使其快速融化，直至冰冻红细胞完全解冻
第6题：
我们所冰冻商品的解冻方法有（）
- A、流水解冻
- B、自然解冻
- C、温水解冻
- D、日晒下进行
- E、冷藏解冻
正确答案:A,E
第7题：
冰冻解冻去甘油红细胞的外观应当符合什么要求？
正确答案:肉眼观察冰冻解冻去甘油红细胞，应无凝块、溶血、黄疸、气泡及重度乳糜出现，上清呈无色透明。储血容器应无破损，应热合保留注满解冻红细胞的多联袋上的转移管至少20cm（多联袋应符合GB14232）供临床配血。
第8题：
冰冻食品正确解冻的方法是怎样的？
正确答案: ①将东制品正确放置在10度至15度的自然室温中进行自然解冻；
②将冻制品浸泡在冷水或流水中解冻；
③将冻制品放入冷藏冰箱中解冻；
④将冻制品用湿巾、布包裹解冻。
第9题：
在血站质量控制时，需要检测甘油残留量的血液品种有（）
- A、全血
- B、冰冻解冻去甘油红细胞
- C、洗涤红细胞
- D、冰冻血浆
正确答案:B
第10题：
冰冻红细胞的解冻时，从低温冷冻保存箱中取出冰冻红细胞，立即放入（）恒温水浴箱中。
正确答案:37℃～40℃