国家开放大学(养生与保健)
下列蔬菜中，具有养生保健作用，能够防治动脉硬化的有（）A、黄瓜B、辣椒C、冬瓜D、洋葱
题目
下列蔬菜中，具有养生保健作用，能够防治动脉硬化的有（）
- A、黄瓜
- B、辣椒
- C、冬瓜
- D、洋葱
参考答案和解析
正确答案:A,B,D
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相似问题和答案
第1题：
下列瓜茄类蔬菜中，维生素C含量最高的是（）。
- A、辣椒
- B、茄子
- C、黄瓜
- D、冬瓜
正确答案:A
第2题：
下列可以通过扦插繁殖的蔬菜是（）。
- A、黄瓜
- B、番茄
- C、甜瓜
- D、辣椒
正确答案:B
第3题：
下列常见蔬菜各属哪个科?A.白菜、萝卜、青菜:();B.胡萝卜、芹菜、茴香:();C.番茄、茄子、土豆、辣椒:();D.冬瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜:();E.菜豆、豌豆、扁豆:();F.甜菜、菠菜:();G.莴苣、菊芋、茼蒿:();H.蒜、葱、洋葱、韭菜、石刁柏、黄花菜:()。
参考答案：A. 十字花科 B. 伞形科 C. 茄科 D. 葫芦科 E. 豆科 F. 藜科 G. 菊科 H. 百合科
第4题：
下列蔬菜作物中，属于瓜菜类的是（）。
- A、西红柿、黄瓜、南瓜
- B、黄瓜、南瓜、冬瓜
- C、南瓜、黄瓜、西瓜
- D、西瓜、黄瓜、西红柿
正确答案:B
第5题：
下列蔬菜在贮藏前需晾晒的是（）。
- A、甘蓝和黄瓜
- B、马铃薯和番茄
- C、茄子和黄瓜
- D、甘蓝和洋葱
正确答案:D
第6题：
在瓜茄类蔬菜中含维生素C较高的有（）。
- A、辣椒
- B、南瓜
- C、苦瓜
- D、茄子
- E、冬瓜
正确答案:A,C
第7题：
下列蔬菜作物中属于葫芦科蔬菜的是（）。
- A、番茄
- B、黄瓜
- C、茄子
- D、辣椒
正确答案:B
第8题：
以下属于茄科的蔬菜有( )
A.茄子
B.辣椒
C.黄瓜
D.白菜
正确答案：AB
第9题：
要求强光照的果菜类蔬菜植物中比较耐阴的蔬菜种类是（）。
- A、番茄、黄瓜
- B、番茄、辣椒
- C、黄瓜、辣椒
- D、茄子、辣椒
正确答案:C
第10题：
下列蔬菜中，具有养生保健作用，能够防治动脉硬化的有（）.
- A、黄瓜
- B、辣椒
- C、冬瓜
- D、洋葱
正确答案:A,B,D