第1题:
第2题:
食品加工中,常用的漂白剂和防腐剂的主要成分是()。
第3题:
防腐剂指为防止食品腐败、变质,能抑制食品中微生物繁殖的物质,下面的( )不包括在内。
A.食盐
B.苯甲酸
C.苯甲酸钠
D.山梨酸
第4题:
生产经营的食品中不得添加下列哪种物质:()
第5题:
农产品加工过程中添加防腐剂是为了延长加工食品的保质期限。
第6题:
简述果品加工中护色方法和作用
第7题:
餐饮服务单位食品制作加工中禁止使用食品添加剂的情况有()
第8题:
第9题:
何谓防腐剂?常用的食品防腐剂有哪些?
第10题:
食品加工中常用的防腐的方法有:()