乡镇企业管理(一村一)
我国规定硝酸钠（钾）只能用于肉类制品，最大使用量为（）。A、0.3g/kgB、0.5g/kgC、0.15g/kgD、0.25g/kg
题目
我国规定硝酸钠（钾）只能用于肉类制品，最大使用量为（）。
- A、0.3g/kg
- B、0.5g/kg
- C、0.15g/kg
- D、0.25g/kg
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第1题：
我国规定硝酸钠（钾）和亚硝酸钠可以用于肉类罐头和肉类制品，亚硝酸钠最大使用量为
A、0.5g/kg
B、0.15g/kg
C、0.5mg/kg
D、0.15mg/kg
E、0.2mg/kg
参考答案：A
第2题：
食品添加剂使用卫生标准（GB2760-1996）规定糖精钠的使用量为（）。
- A、0.15g/kg
- B、0.20g/kg
- C、0.10g/kg
- D、0.25g/kg
- E、0.30g/kg
正确答案:A
第3题：
按照食品添加剂使用卫生标准（GB2760―1996）规定，食品中糖精钠的最大允许使用量为
A、0.15g/kg
B、0.20g/kg
C、0.25g/kg
D、0.01g/kg
E、0.30g/kg
参考答案：A
第4题：
我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过（）。
- A、0.5g／kg
- B、0.05g／kg
- C、5mg／kg
- D、0.5mg／kg
- E、0.05mg／kg
正确答案:B
第5题：
食用合成色素中的靛蓝的最大使用量为（）
- A、0.01g/kg
- B、0.1g/kg
- C、0.05g/kg
- D、0.5g/kg
正确答案:A
第6题：
《食品添加剂使用卫生标准》规定，食品中糖精钠的最大使用量不得超过（）。
- A、0.15g/kg
- B、0.25g/kg
- C、0.20g/kg
- D、0.10g/kg
- E、0.50g/kg
正确答案:A
第7题：
我国规定硝酸钠只能用于肉类制品，最大使用量为（）
- A、0.3g
- B、0.5g
- C、0.15g
- D、0.25g
正确答案:B
第8题：
我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于自制品不得超过
A、0.3g／kg
B、0.03g／kg
C、3mg／kg
D、0.3mg／kg
E、0.03 mg／kg
参考答案：B
第9题：
在食品添加剂中，日落黄的最大使用量为（）。
- A、0.1g/kg
- B、0.2g/kg
- C、0.3g/kg
- D、0.4g/kg
正确答案:A
第10题：
我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于自制品不得超过（）
- A、0.3g／kg
- B、0.03g／kg
- C、3mg／kg
- D、0.3mg／kg
- E、0.03mg／kg
正确答案:B