01965食品标准与法规

以下是重要的食品安全限量标准的有（）。A、食品中放射性物质限制浓度标准B、食品中微生物限量C、农（兽）药残留限量D、食品中激素（植物生长素）及抗菌素的限量

题目

以下是重要的食品安全限量标准的有（）。

  • A、食品中放射性物质限制浓度标准
  • B、食品中微生物限量
  • C、农（兽）药残留限量
  • D、食品中激素（植物生长素）及抗菌素的限量
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第1题：

食品安全国家标准乳粉(GB19644—2010)中,关于乳粉的要求包括()。

A、感官要求

B、理化指标

C、污染物限量

D、微生物限量

E、雌激素限量


答案：ABCD

第2题：

食品安全标准应当包括食品、食品添加剂、食品相关产品中的()等污染物质的限量规定。

A.致病性微生物

B.农药残留

C.兽药残留

D.生物毒素


参考答案：ABCD

第3题：

以下不属于食品安全标准应当包括的内容的是?()

A.农药残留限量规定

B.兽药残留限量规定

C.生物毒素残留限量规定

D.种植基地大气污染指数


参考答案： D

第4题：

食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物的限量规定都是食品安全标准应当包括的内容。


正确答案:正确

第5题：

《食品安全国家标准食品中致病菌限量》(GB 29921-2013)对果冻和速冻饺子没有致病菌限量要求。( )


答案：错

第6题：

食品安全法中,食品安全标准包括农药残留、兽药残留、重金属,不包括污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。()

此题为判断题(对，错)。


参考答案：错误

第7题：

GB 29921-2013中以及2013年后发布的食品安全国家标准中未规定致病菌限量的食品类别，即为无致病菌限量要求的食品类别，但乳与乳制品、特殊膳食食品中的致病菌限量，按照现行食品安全国家标准执行。( )


参考答案：对

第8题：

食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物的限量规定都是食品安全标准应当包括的内容。()

此题为判断题(对，错)。


参考答案：对

第9题：

食品安全标准应当包括食品、食品添加剂、食品相关产品中的（）等污染物质的限量规定。

  • A、致病性微生物
  • B、农药残留
  • C、兽药残留
  • D、生物毒素

正确答案:A,B,C,D

第10题：

食品添加剂生产企业禁止生产（）等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品添加剂。

  • A、致病性微生物
  • B、农药残留、兽药残留
  • C、生物毒素
  • D、重金属

正确答案:A,B,C,D

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