01965食品标准与法规

GB19301—2010《食品安全国家标准生乳》中的技术要求指标是（）A、感官要求、理化指标B、污染物限量C、真菌毒素限量D、微生物限量E、农药残留限量和兽药残留限量

题目

GB19301—2010《食品安全国家标准生乳》中的技术要求指标是（）

  • A、感官要求、理化指标
  • B、污染物限量
  • C、真菌毒素限量
  • D、微生物限量
  • E、农药残留限量和兽药残留限量
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第1题：

食品安全国家标准乳粉(GB19644—2010)中,关于乳粉的要求包括()。

A、感官要求

B、理化指标

C、污染物限量

D、微生物限量

E、雌激素限量


答案：ABCD

第2题：

动物性食品中法定允许的兽药最大浓度是

A、限量

B、再残留限量

C、最高残留限量

D、每日允许摄入量

E、暂定每周摄入量


答案：C

第3题：

以下不属于食品安全标准应当包括的内容的是?()

A.农药残留限量规定

B.兽药残留限量规定

C.生物毒素残留限量规定

D.种植基地大气污染指数


参考答案： D

第4题：

食品添加剂生产企业禁止生产（）等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品添加剂。

  • A、致病性微生物
  • B、农药残留、兽药残留
  • C、生物毒素
  • D、重金属

正确答案:A,B,C,D

第5题：

乳品中的主要限量指标有（）

  • A、致病性微生物
  • B、农药残留
  • C、兽药残留
  • D、重金属
  • E、其他危害人体健康物质

正确答案:A,B,C,D,E

第6题：

食品安全法中,食品安全标准包括农药残留、兽药残留、重金属,不包括污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。()

此题为判断题(对，错)。


参考答案：错误

第7题：

食品安全标准应当包括食品、食品添加剂、食品相关产品中的()等污染物质的限量规定。

A.致病性微生物

B.农药残留

C.兽药残留

D.生物毒素


参考答案：ABCD

第8题：

食品安全标准不包括()。

A.农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质的限量规定

B.原产地标准

C.与食品安全有关的食品检验方法与规程

D.与食品安全有关的质量要求


正确答案：B

第9题：

食品安全标准应当包括食品、食品添加剂、食品相关产品中的（）等污染物质的限量规定。

  • A、致病性微生物
  • B、农药残留
  • C、兽药残留
  • D、生物毒素

正确答案:A,B,C,D

第10题：

以下属于食品卫生标准的有（）。

  • A、食品中农药残留量最大限量指标
  • B、食品中有毒有害物质限量指标
  • C、放射性物质的剂量指标
  • D、食品中重金属元素限量指标

正确答案:A,B,C,D

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