02516食品生物化学
下列关于β-片层结构的论述哪些是正确的（）。A、是一种伸展的肽链结构B、肽键平面折叠成锯齿状C、也可由两条以上多肽链顺向或逆向平行排列而成D、两链间形成离子键以使结构稳定
题目
下列关于β-片层结构的论述哪些是正确的（）。
- A、是一种伸展的肽链结构
- B、肽键平面折叠成锯齿状
- C、也可由两条以上多肽链顺向或逆向平行排列而成
- D、两链间形成离子键以使结构稳定
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相似问题和答案
第1题：
关于率的标准误，下列论述正确的是
正确答案：A
第2题：
下列关于盐渍土的论述中哪些选项是正确的？（ ）
答案：A,C,D
解析：
根据《工程地质手册》（第四版）第五篇第七章第二节第二点进行判断：A项，硫酸盐渍土有较强的腐蚀性，氯盐渍土具有一定的腐蚀性；B项，盐渍土的含水率较低且含盐量较高时其抗剪强度就较高；C项，盐渍土的起始冻结温度随溶液的浓度增大而降低，且与盐的类型有关；D项，盐渍土的盐胀性主要是由于硫酸盐渍土中的无水芒硝吸水变成芒硝，体积增大。
第3题：
下列关于制定药品标准的原则论述正确的是（ ）
正确答案：ABCD
第4题：
关于层片的论述，正确的是（）。
- A、层片是按植物的高度划分的
- B、层和层片含义基本相同
- C、兴安落叶松群落是单优势林，其乔木层与层片是一致的
- D、群落有几个层次，就有几个层片
正确答案:C
第5题：
下列关于胃壁结构的描述正确的是（）
- A、分3层
- B、幽门瓣为纵行皱襞
- C、外膜为浆膜
- D、肌层分为内环、外纵2层
- E、幽门瓣突向胃
正确答案:C
第6题：
关于《建筑地基基础设计规范》（GB 50007—2011）中软弱下卧层强度验算的论述，下列哪些说法是正确的？（ ）
A、持力层的压缩模量越大，软弱下卧层顶面的附加应力越小
B、持力层的厚度与基础宽度之比越大，软弱下卧层顶面的附加应力越小
C、基础底面的附加应力越大，软弱下卧层顶面的附加应力越大
D、软弱下卧层的强度越大，软弱下卧层顶面的附加应力越小
B、持力层的厚度与基础宽度之比越大，软弱下卧层顶面的附加应力越小
C、基础底面的附加应力越大，软弱下卧层顶面的附加应力越大
D、软弱下卧层的强度越大，软弱下卧层顶面的附加应力越小
答案：A,B,C
解析：
根据《建筑地基基础设计规范》（GB 50007—2011）第5.2.7条第2款规定，矩形基础计算公式为：
式中Pz为相应于作用的标准组合时软弱下卧层顶面处的附加应力值，l为基础底边的长度，pc为基础底面处土的自重压力值，z为基础底面至软弱下卧层顶面的距离，θ为地基压力扩散线与垂直线的夹角，可按表（见题表）采用。当上层土压缩模量与下层土的压缩模量的比值越大，软弱下卧层顶面的附加应力越小；当持力层的厚度与基础宽度之比越大，软弱下卧层顶面的附加应力越小；当基底的附加应力越大，软弱下卧层顶面的附加应力越大。
注：1、Es1为上层土压缩模量，Es2为下层土压缩模量；
2、z/b<0.25时取θ=0°，必要时，宜由试验确定；z/b>0.50时，θ值不变；
3、z/b在0.25与0.50之间可插值使用。
从上述公式可以看出，软弱下卧层的强度与附加应力并无关系。
式中Pz为相应于作用的标准组合时软弱下卧层顶面处的附加应力值，l为基础底边的长度，pc为基础底面处土的自重压力值，z为基础底面至软弱下卧层顶面的距离，θ为地基压力扩散线与垂直线的夹角，可按表（见题表）采用。当上层土压缩模量与下层土的压缩模量的比值越大，软弱下卧层顶面的附加应力越小；当持力层的厚度与基础宽度之比越大，软弱下卧层顶面的附加应力越小；当基底的附加应力越大，软弱下卧层顶面的附加应力越大。
注：1、Es1为上层土压缩模量，Es2为下层土压缩模量；
2、z/b<0.25时取θ=0°，必要时，宜由试验确定；z/b>0.50时，θ值不变；
3、z/b在0.25与0.50之间可插值使用。
从上述公式可以看出，软弱下卧层的强度与附加应力并无关系。
第7题：
下列关于β-折叠结构的论述哪些是正确的？（）
- A、是一种伸展的肽链结构
- B、肽键平面折叠成锯齿状
- C、两条以上的多肽链可顺向或反向平行
- D、两链间靠聚合力维持其稳定
正确答案:A,B,C
第8题：
下列关于率的抽样误差的论述中正确的是
正确答案：A
第9题：
下列关于胃壁结构的描述正确的是（）。
- A、分3层
- B、幽门瓣为纵行皱襞
- C、外膜为浆膜
- D、肌层分为内环、外纵2层
正确答案:C
第10题：
关于层片的叙述，正确的是（）。
- A、层片是按植物的高度划分的
- B、层和层片含义基本相同
- C、兴安落叶松群落是单优势林，其乔木层与层片是一致的
- D、群落有几个层次，就有几个层片
正确答案:C