02516食品生物化学
结合酶，其蛋白质部分称（），非蛋白质部分称（），二者结合其复合物称（）。
题目
结合酶，其蛋白质部分称（），非蛋白质部分称（），二者结合其复合物称（）。
相似问题和答案
第1题：
双成分酶含有酶蛋白和非蛋白质的活性基，与蛋白质结合较紧的称辅酶，与酶蛋白质的结合较松可以透析的称辅基。
此题为判断题(对，错)。
第2题：
与蛋白质结合的药物和血浆中的全部药物的比例，称血浆蛋白质结合率β。（）
正确答案:正确
第3题：
结合酶中，其基本成分除蛋白质部分外，还含有对热稳定的非蛋白质的有机小分子以及金属离子。蛋白质部分称为酶蛋白;有机小分子和金属离子称为辅助因子。酶蛋白与辅助因子单独存在时，都没有催化活性，只有两者结合成完整的分子时，才具有活性。这种完整的酶分子称作( )
A.单纯酶
B.辅酶
C.不完全酶
D.酶蛋白
E.全酶
解析：这种完整的酶分子称作全酶。
第4题：
蛋白质分子的长轴和短轴之比小于10的称为（），大于10的为（）（）。按蛋白质的分子组成分类，分子仅由氨基酸组成的称（），分子由蛋白质和非蛋白质两部分组成的称（）；其中非蛋白质部分的称（）。
正确答案:球状蛋白、纤维状蛋白，单纯蛋白、结合蛋白、辅助因子
第5题：
酶活性中心与底物相结合那些基团称（），而起催化作用的那些基团称（）。
正确答案:结合基团；催化基团
第6题：
未经瘤胃微生物酶降解的饲料蛋白质直接进入后部胃肠道，通常称这部分饲料蛋白质为（）
- A、微生物蛋白质
- B、纯蛋白质
- C、菌体蛋白质
- D、过瘤胃蛋白质
正确答案:D
第7题：
减量法称样的方法是首先称取（），再称取倒出部分试样后称量瓶的重量，二者之差即是（）。
正确答案:装有试样的称量瓶的重量；试样的重量
第8题：
与蛋白质结合的药物和血浆中的全部药物的比例，称血浆蛋白质结合率β。
此题为判断题(对，错)。
第9题：
结合调节物后，蛋白质空间构象变化导致活性变化，称（）。
- A、变构作用
- B、变性作用
- C、失活作用
- D、沉淀作用
正确答案:A
第10题：
淀粉合成酶有两种形式：一种位于淀粉体的可溶部分，称（）淀粉合成酶，另一种是和淀粉粒结合的，称（）淀粉合成酶。
正确答案:可溶性，结合态