下列哪一项不是兔肉的三低特征()
第1题:
A.胶原蛋白含量高,脂肪含量高,异味轻
B.胶原蛋白含量高,脂肪含量低,异味轻
C.胶原蛋白含量低,脂肪含量高,异味轻
D.胶原蛋白含量低,脂肪含量低,异味轻
第2题:
A.脂肪含量低
B.胆固醇含量低
C.能量低
D.吸收率低
第3题:
A、高级醇含量低
B、乳酸乙酯含量低
C、总酸含量低
D、丁酸乙酯含量低
第4题:
兔肉具有()的营养特点。
第5题:
关于牛乳的成分下列哪项错误
A、牛乳含不饱和脂肪酸较少而含饱和脂肪酸较多
B、牛乳蛋白质含量较人乳高
C、微量元素含量较少
D、含铁量与人乳相仿,吸收率较后者低
E、维生素C和D含量低
第6题:
此题为判断题(对,错)。
第7题:
A、低能量、低碳水化合物、低脂肪
B、低能量、低糖、低胆固醇
C、低盐、低脂肪、低胆固醇、少食多餐
D、控制总能量、限制碳水化合物
E、低能量、低脂肪、高蛋白
第8题:
不属于牛乳特点的一项是:
A.蛋白质含量多,且以酪蛋白为主
B.含饱和脂肪酸较多,而脂肪颗粒大
C.乳糖含量多于母乳,且以甲型乳糖为主
D.钙磷比例为1:1
E.铁含量低,且吸收率低
第9题:
配方奶的
A、三大宏能量营养素的供能比例更接近人乳
B、乳清蛋白含量低
C、酪蛋白的含量低
D、乳糖含量低
E、饱和脂肪酸高
第10题:
()条件下,合金元素的吸收率降低。