00093国际技术贸易
肯德基所属中国百胜餐饮集团透露，肯德基在华将在地域和价格方面扩大特许加盟店的选择范围，以适应在华更多的市场需要。目前，肯德基在华餐厅达到1600家。据悉，肯德基在地域上扩大加盟店选择范围后，除北京、上海、广州、深圳等一线城市和苏州、无锡等合资公司以及浙江全省暂时未开放特许加盟业务以外，其余所有二、三线城市都将开放特许加盟。肯德基除了增加可供加盟的店数外，在价格方面也将有更宽广的选择。肯德基除了仍将提供发展势头强劲的餐厅外，还将增加开放一些发展较为平稳的餐厅。肯德基餐厅的购入费将有部分餐厅可能低至200万元
题目
肯德基所属中国百胜餐饮集团透露，肯德基在华将在地域和价格方面扩大特许加盟店的选择范围，以适应在华更多的市场需要。目前，肯德基在华餐厅达到1600家。据悉，肯德基在地域上扩大加盟店选择范围后，除北京、上海、广州、深圳等一线城市和苏州、无锡等合资公司以及浙江全省暂时未开放特许加盟业务以外，其余所有二、三线城市都将开放特许加盟。肯德基除了增加可供加盟的店数外，在价格方面也将有更宽广的选择。肯德基除了仍将提供发展势头强劲的餐厅外，还将增加开放一些发展较为平稳的餐厅。肯德基餐厅的购入费将有部分餐厅可能低至200万元人民币左右。据调查，肯德基自1999年在中国市场开放特许加盟业务以来，仅优先开放了三、四线城市中发展势头猛的餐厅作为加盟选择，加盟餐厅的购入费虽依实际情况有一定差异，但一直保持在800万元人民币左右。简述特许经营的概念及类型。
相似问题和答案
第1题：
第2题：
肯德基以回头率划分消费者，其中重度消费者是1个星期来1次的；中度消费者是大约1个月来1次；而半年来1次的算轻度消费者。重度消费者占肯德基客户的30％－40％，对于他们来说，肯德基和他们所喜爱的环境氛围以及生活习惯相联系，逐渐成为他们生活中的一部分。对重度消费者，肯德基的策略是要保有他们的忠诚度，不让他们对产品以及服务失望，肯德基经常进行产品创新，不断迎合客户对于新奇口味的追求。对于轻度消费者，在调查中发现很多人没有光临肯德基店的最大一个原因就是便利性，虽然肯德基在中国分店远远超过麦当劳，但中国市场巨大有很多地区没有渗透进去，他们便通过不断地开店来实现。如何才能使客户忠诚？
正确答案: 为了让客户忠诚，要做到：
（1）观念上高度重视，要从企业生存和发展战略的高度来认识忠诚客户的地位和作用；
（2）要把忠诚客户看作企业的第一目标市场来加以开发；
（3）企业的营销措施向忠诚客户进行政策倾斜，调动保持忠诚客户的积极性；
（4）加强客源调研，及时分清忠诚客户和非忠诚客户，了解忠诚客户的特点和需要，以便更好的为他们服务；
（5）向员工灌输忠诚客户的营销观念，要求每一个服务人员都联系若干忠诚客户，把“做忠诚员工”与“为忠诚客户服务”结合起来，并以此来考核员工的忠诚性；
（6）建立忠诚客户的名册或档案，通过发卡的方式加强与忠诚客户的联系，并将联系忠诚客户的工作列入企业公关部的议事日程。
第3题：
A、周围因素
B、设计因素
C、社会因素
D、非物质环境因素
第4题：
人民广场上的草种名称为（）。
- A、肯德基2号
- B、早熟禾
- C、肯德基3号
- D、晚熟禾
正确答案:B
第5题：
阅读下面的材料，并回答问题2005年3月15日，上海市相关部门在对肯德基多家餐厅进行抽检时，发现其“新奥尔良鸡翅”和“新奥尔良鸡腿堡”调料中含有“苏丹红一号”成份。第2天上午，肯德基母公司百胜集团上海总部通知全国各肯德基分部，从即日起在全国所有肯德基餐厅停止售卖前述两种产品，同时销毁所有剩余调料。下午，百胜发表声明，宣布在这两种产品的调料中发现“苏丹红一号”，并向公众致歉。百胜表示，将严格追查相关供应商在调料中违规使用“苏丹红一号”的责任。3月17日，北京市食品安全办紧急宣布，该市有关部门在肯德基的原料辣腌泡粉中检出可能致癌的“苏丹红一号”，这一原料主要用在“香辣鸡腿堡”、“辣鸡翅”和“劲爆鸡米花”三种产品中。3月17日，肯德基在记录中发现宏芳香料（昆山）有限公司提供的含苏丹红的辣椒粉也用在了这三种产品中。随后，他们采取紧急措施，用现存经过验证不含苏丹红的调料取代原来的调料。恰恰在这时，3月18日，北京有关部门抽查到了这批问题调料，19日向媒体公布，责令停售。如果您是负责处理该事件秘书，针对该事件您的处理方法步骤？
正确答案: （1）成立机构，处理危机
成立危机小组的目的主要是为了有序和有效开展危机处理工作，防止由于危机时间头绪繁多而造成权责不清，工作不明的混乱无序状态。为了避免突发事件发生时由于危机处理小组未成立而造成的指挥混乱，企业在平时就要确定好该小组的基本成员，明确小组成员的基本职责和基本工作程序。一旦出现危机事件，立即进入工作岗位，启动工作程序。
（2）查看现场，隔离险境
危机处理小组必须果断采取有效的措施来控制或消除危害源，防止进一步扩大危害，尽力减少人员、财产等方面的损失。
（3）深入调研，制定对策
在隔离险境或使矛盾各方脱离接触并初步控制了局势后，危机事件也就进入了稳定期。这时，危机处理小组就要快速组织有关人员，例如专家、专业技术人员和其他有关人员深入现场进行深入细致的调查工作，收集第一手资料，全面掌握情况，以便分析突发事件的原因及发现新问题。调查之后，还要对收集到各种信息（例如各种数据资料、事实资料及物证）进行认真核对与统计，以保证其完整和准确无误。然后再进行相应的分析研究工作，发现问题、分析问题、作出结论。最后再制定出相应的对策并形成具体的实施方案。
（4）发布信息，协调关系
企业通过调查研究了解了突发事件的真相后，就要尽快向外发布信息。把事实真相以及企业在处理突发事件中所持的态度和所做的努力如实地向社会公众公布。在对外发布信息的同时，企业要根据危机处理小组制定的对策和行动方案开展公众关系的协调工作。
（5）做好善后、全面总结
完成以上工作内容之后，危机事件开始进入后期。后期工作主要有两个方面：第一个方面是善后工作。善后工作也包括两个方面：一个是对危机事件中的受害者和所涉及的公众进行赔偿、抚恤、关怀和安慰等工作；另一个是对企业内部受到破坏或损坏的设施设备进行恢复、修理工作。第二个方面是总结工作。全面总结危机事件的起因、发展过程、造成的后果和企业在处理危机事件过程中的经验和教训，并形成书面材料存档。
第6题：
肯德基及时处理苏丹红事件 2005 年3 月15 日，上海市相关部门在对肯德基多家餐厅进行抽捡时，发现新奥尔良 鸡翊和新奥尔良鸡腿堡调料中含有“苏丹红一号”成分．16 日上午，百胜集团上海总部通知 全国各肯德基分部“从 16 日开始，立即在全国所有肯德基餐厅停止售卖新奥尔良鸡翅和新 奥尔良鸡腿堡两种产品，同时销毁所有剩余调料。” 通过这起事件，你认为企业的营销活动在与其营销环境的适应与协调过程中应注意哪些问题？
在错综复杂、动荡多变的营销环境中，企业必须不断打造自己的核心竞争力，增强 应变力，随时把握环境动态，及时发现问题，迅速、妥善地解决问题，才能够避免和减轻环 境威胁，使企业健康发展。
略
第7题：
肯德基的广告语At KFC，we do chicken right!正确的中文翻译应为（）。
- A、在肯德基，我们做鸡是对的！
- B、正宗炸鸡，尽在肯德基！
- C、我们只做鸡的右半边。
正确答案:B
第8题：
(肯德基苏丹红事件)2005年3月15日，上海市相关部门在对肯德基多家餐厅进行抽捡时，发现新奥尔良鸡翊和新奥尔良鸡腿堡调料中含有“苏丹红一号”成分.16日上午，百胜集团上海总部通知全国各肯德基分部“从16日开始，立即在全国所有肯德基餐厅停止售卖新奥尔良鸡翅和新奥尔良鸡腿堡两种产品，同时销毁所有剩余调料。”3月16日下午，百胜发表公开声明，宣布新奥尔良鸡翅和新奥尔良鸡腿堡调料中含有“苏丹红一号”，并向公众致歉。百胜表示，将严格追查相关供应商在调料中违规使用“苏丹红一号”的责任。肯德基中国公司的部分产品，含有苏丹红事件在经历了近两周的检测和调查后，肯德基所属的中国百胜餐饮集团总裁苏敬轼2004年3月28日正式公布调查结果：经过各级政府在不同城市对不同原料进行抽检，确认所有问题调料均来自扛苏宏芳香料(昆山)有限公司供应给广东中山基快富公司的两批辣椒粉。中国百胜餐饮集团向全国消费者保证，肯德基所有产品都不含苏丹红。肯德基公司此次由于苏丹红问题遭受了重大打击。苏敬轼称，针对苏丹红事件的教训，中国百胜餐饮集团决定采取三项措施防范部分食品生产供应商不能严把食品安全关带来的隐患：一是将在过去的基础上加强原有的检测能力，投资200万元建立一个现代化食品安全检测研究中心，对所有产品及使用原料进行安全抽检，井对中国食品供应安全问题进行研究。二是要求所有主要供应商增加人员，添购必要的检测设备，对所有进料进行食品安全抽检。三是强化选择上游供应商的要求标准，严防不能坚持食品安全的供应商混入供应链。(资料来源：2005年3月29日经济日报，陈小力)
请认真阅读上述资料，回答以下问题?
1.面对“苏丹红一号”事件给肯德基带来的环境威胁，百胜集团都采取了哪些对策?试用市场营销学的有关原理评价这些措施。
2.通过这起事件，你认为企业的营销活动在与其营销环境的适应与协调过程中应注意哪些问题?
(3).本案例中，百胜集团面对威胁，采取了以下措施：(1)停止销售含有苏丹红的产品，销毁剩余调料;(2)公开致歉，追查责任;(3)公布检测结果，并保证其所有产品都不含苏丹红,(4)制定措施，消除隐患。上述措施均属于减轻策略的范畴，通过这些措施，企业逐步消除了事件的影响，重新赢得了消费者的信任。
2.在错综复杂、动荡多变的营销环境中，企业必须不断打造自己的核心竞争力，增强应变力，随时把握环境动态，及时发现问题，迅速、妥善地解决问题，才能够避免和减轻环境威胁，使企业健康发展。
第9题：
目前，中国已经约有5000家肯德基加盟店，这说明经济全球化①已影响到中国人的生活②为世界人民普遍接受③带动了中国经济的发展④实质是资本在世界的新一轮扩张（）
- A、①②③④
- B、②③④
- C、①③④
- D、①②④
正确答案:C
第10题：
顾客满意程度的高低已经成为今天企业赢得市场占有率的关键。自肯德基第一家分店在中国成立以来，平均每天接待40万人次消费者。9年来的交易量达8000万次，消费者总数达1.2亿人。这样多的顾客光顾一家外观统一、食品味道一样的炸鸡店应当说已经超过了好奇新鲜的层次。用“吃文化”来解释也显得单薄，更多的消费者追求的应是物有所值的服务。服务质量的好坏与员工的文化素质密切有关。目前肯德基在中国共有员工10163名，餐厅管理人员1005名，他们均是经过严格的培训。为了使顾客享受到与世界任何一家肯德基餐厅同等水平的优质服务，肯德基集团要求全体人员遵循“服务四部曲”，即：热情问候顾客、仔细聆听顾客点菜、迅速包装和感谢顾客。明亮、清洁的就餐环境对餐厅吸引回头客尤为重要i。肯德基餐厅有一整套严格、完整的清洁卫生制度，要求有员工用爱心、用心、留心给顾客留下美好的肯德基用餐经历。每一位餐厅员工都会负责一项特定的清洁工作，随手清洁时肯德基的一种传统。你认为应采取什么措施更好的提高服务质量？
正确答案: 采取提高服务质量的措施：
①树立“以客户为中心”的服务观念
②服务中体现体验营销理念体验营销是近些年发展起来的营销新理念，是指使企业以满足消费者的体验需求为目标，以服务产品为舞台，以有形产品为载体，生产经营高质量的产品的一切活动。
③提高服务质量的方法标准跟进法：指企业将自己的产品、服务和市场营销过程等与市场上的竞争对手，尤其是最好的竞争对手的标准相比较，在比较和检验的过程中寻找自身的差距，从而提高自身的水平。蓝图技巧法：指通过分解组织系统和机构，鉴别客户与服务人员的接触点，并从这些接触点出发来改进企业服务质量的一种战略。