00982餐饮服务

国内饮食业的分类主要是为了便于进行餐厅评估、方便督导而形成的。

题目

国内饮食业的分类主要是为了便于进行餐厅评估、方便督导而形成的。

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第1题：

组码的特点是()。

A、增加、删除代码非常方便

B、便于计算机进行复杂的分类处理

C、可以因出现空号发现账页、单句丢失现象

D、只能进行简单分类

E、具有一定的逻辑含义，便于记忆


参考答案：AD

第2题：

控制风险的评估是为了个别内部控制要素或个别政策和程序而进行的，而不是为了会计报表认定而进行的。( )


参考答案：对

第3题：

顺序码的特点是()。

A、增加、删除代码非常方便

B、便于计算机进行复杂的分类处理

C、毫无逻辑含义，不便于分类

D、可以因出现空号发现账页、单句丢失现象

E、具有一定的逻辑含义，便于记忆


参考答案：CD

第4题：

对会计科目进行编码的主要目的是为了方便记忆。（ ）


正确答案：×
对会计科目进行编码的主要目的是为了方便查询。

第5题：

救箱内物品名称书写清楚、排放整齐位置固定,主要是为了：()

A.使用方便

B.方便消毒

C.便于清点

D.方便携带


参考答案：A

第6题：

助记码的特点是()。

A、增加、删除代码非常方便

B、便于计算机进行复杂的分类处理

C、可以因出现空号发现账页、单句丢失现象

D、位数较多，分类处理不便

E、具有一定表意作用，便于记忆


参考答案：DE

第7题：

饮食业中的产品差价主要表现为______。

A.餐厅差价

B.菜品差价

C.地区差价

D.季节差价

E.品质差价


参考答案：CDE

第8题：

层次码的特点是()。

A、增加、删除代码非常方便

B、便于计算机进行复杂的分类处理

C、只能进行简单分类

D、位数较多，不便于分类

E、具有一定的逻辑含义，便于记忆


参考答案：AB

第9题：

细分类的目的主要是为了方便。()


参考答案：正确

第10题：

餐厅经理的主要职责有哪些（）

  • A、全面负责制定餐厅的工作计划
  • B、督导餐厅的日常运转
  • C、确保为客人提供优质的管理服务
  • D、完成每日营业指标，并进行成本控制

正确答案:A,B,C,D

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