00982餐饮服务
用冰桶为酒水降温时，冰块的数量约占冰桶的（）。A、1/3B、1/2C、2/3D、1/4
题目
用冰桶为酒水降温时，冰块的数量约占冰桶的（）。
- A、1/3
- B、1/2
- C、2/3
- D、1/4
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第1题：
整瓶出售的白葡萄酒、玫瑰露酒和香槟酒用冰桶冰镇。
正确答案:正确
第2题：
调制鸡尾酒时，应用（）量度材料份量
- A、量杯
- B、酒杯
- C、工具
- D、冰桶
正确答案:A
第3题：
为客人的冰桶里提供冰块是发生在客房部哪个日常对客服务内容之一
A. 开夜床服务
B. 日常清洁服务
C. 洗衣服务
D. 以上三项均不对
正确答案：A
第4题：
在中国最早参与“冰桶挑战”的是（）。
- A、雷军
- B、马云
- C、杨幂
- D、马化腾
正确答案:A
第5题：
需要使用冰桶冰镇降温处理的酒类是（）。
- A、啤酒
- B、威士忌酒
- C、桃红葡萄酒
- D、白兰地酒
正确答案:C
第6题：
白葡萄酒服务准备时，应在冰桶中放1/3冰块、1/2水，然后将白葡萄酒放入冰桶中，商标朝上。
正确答案:正确
第7题：
为宴会客人斟倒红葡萄酒前，应将冰桶提前放上餐桌供客人选择。（）
正确答案:错误
第8题：
关于脑复苏降温疗法错误的是
A．头部戴冰帽降温
B．颈部，腋下等处放置冰块
C．体温降至35～33℃为宜
D．用人工冬眠帮助降温
E．复温时用热水袋等物理方法
正确答案：E
第9题：
“冰桶挑战”出现在（）并风靡全球。
- A、2008年
- B、2010年
- C、2014年
- D、2015年
正确答案:C
第10题：
被火烧伤或被开水烫伤时，如果身边有冰块，可以用冰块冰敷伤处，不需要再去医院。
正确答案:错误