00982餐饮服务
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相似问题和答案
第1题：
中国近代建筑复古主义提出的“中国固有式”是指（）
A.宫殿式
B.殿堂式
C.厅堂式
D.大式
参考答案：A
第2题：
山西太原的晋祠是宋代建筑的代表，属于( )祠庙。
A.院落式
B.庭院式
C.园林式
D.窑洞式
B.庭院式
C.园林式
D.窑洞式
答案：C
解析：
山西太原的晋祠是宋代建筑的代表，属于园林式祠庙。圣母殿建于北宋，正面朝东，面阔七间，进深六间(实际是殿身面阔五间、进深四间加副阶周匝)。
第3题：
园林水体中驳岸的造型形式()。
A:规则式
B:自然式
C:人工式
D:混合式
参考答案: ABD
第4题：
法国凡尔赛宫花园采用的是什么形式？（）
- A、自然风致园式
- B、几何式
- C、仿中国园林式
- D、混合式
正确答案:B
第5题：
怎样拍摄巍峨壮丽的宫殿式古建筑？
正确答案: 我国历史悠久，各个封建皇朝曾在北京、西安、洛阳、开封、南京等地。大规模地兴建过许多宫殿式的古代建筑。如古都北京明清两朝的皇宫紫禁城，就有雄伟的殿堂、秀丽的园林，蔚为壮观。这些古代建筑艺术的精华，不仅为千百万游人所瞩目，而且为无数摄影爱好者所流连。
如何将这些建筑艺术的精华和秀丽的景色摄入镜头，是很值得摄影者耗费心思的。这类建筑虽然布局严谨、主次分明，但一般主要的殿堂楼阁建筑，都是在呈封闭式的庭院里，形成一个独特的空间整体。这就使得建筑物与拍摄镜头的距离受到极大限制，给拍摄较大的范围或全景，带来一定困难。因此，除了使用标准镜头拍摄局部之外，也可使用广角镜头，增加景深，扩大画面范围，但必须注意变形，避免景物失真。为了使画面优美，构图平衡，还可以安排殿堂为主体，亭台，廊庑屋檐为陪衬，表现建筑物的宏伟壮丽，增添画面的美感。
我国古建筑常采取对称式的格局，拍出的照片画面容易呆板单调，可以利用树木山石为前景，作适当的遮盖掩映，形成造型的变化。古建筑还侧重环境的设计，拍摄时也应该在画而上将其亭台楼阁的奇巧布置，山石树木的灵活安排，结合主体表现出来。也可以利用顺光拍照使建筑物明亮，前景较暗，形成强烈的对比，突出主题。
古建筑中殿堂多彩用大屋顶结构，斗拱部分被屋顶遮盖，光线暗淡，为使阴暗部分显现出来，拍摄时应选择上午9时前，下午3时后的斜射光线，避开中午直射光线所造成的偏差。
古建筑大都缺少窗户，室内光线较暗，除了必要时使用辅助光外，最好是利用室内自然光拍摄，可使画面反差柔和，层次丰富，影象自然真实。使用闪光灯时，也应尽可能符合原有现场光的气氛。
第6题：
法国凡尔赛宫的花园设计与建造主要是采用什么形式？( )
A.自然风致园式
B.几何式
C.仿中国园林式
D.混合式
B.几何式
C.仿中国园林式
D.混合式
答案：B
解析：
第7题：
水石盆景造型中，属于平面布局的类型有（）。
A悬崖式
B孤峰式
C开合式
D横山式
B,C,D
略
第8题：
随着民俗旅游业的发展()很火红，这类餐厅风格特异个性十分鲜明，民族风情浓郁。
A.宫殿式餐厅
B.庭院式餐厅
C.园林式餐厅
D.民族式餐厅
正确答案：C
第9题：
人员选拔的程序模式有（）。
- A、古典式
- B、综合式
- C、混合式
- D、现代式
- E、淘汰式
正确答案:B,C,E
第10题：
按照驳岸的造型形式将驳岸分为（）几种。
- A、规则式驳岸、自然式驳岸、混合式驳岸
- B、规则式驳岸、自然式驳岸
- C、规则式驳岸、混合式驳岸
- D、自然式驳岸、混合式驳岸
正确答案:A