00982餐饮服务
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相似问题和答案
第1题：
初级服务员的培训内容主要是:专业知识、基础服务知识和()三大方面。
A、礼节礼貌
B、服务态度
C、外语知识
D、基本服务技巧
参考答案：D
第2题：
餐厅服务员做好推销的基本要求是什么？
正确答案:基本要求是：①根据不同对象的特点推销；②根据宾客来自何地及其信仰，生活习惯推销；③主动询问，现场示范推销；④提供点菜时连带推销其它产品和服务项目。
第3题：
所谓操作礼节，主要是指餐厅服务员在开餐服务中的礼节。()
本题答案：错
第4题：
在饭店服务中，使用（）是对服务员的基本要求.
- A、语言交际
- B、礼貌用语
- C、感情
- D、情绪
正确答案:B
第5题：
“对工作责任心强，工作态度认真负责”是服务员的（）之一。
- A、政治素质
- B、自然条件
- C、业务素质
- D、礼貌礼节
正确答案:A
第6题：
礼仪的基本要素是（）。
A.礼和礼节
B.礼貌和礼节
C.礼和礼貌
D.礼、礼节和礼貌
正确答案：D
第7题：
酒吧服务员应具备的能力有（）等
- A、礼节礼貌
- B、察言观色
- C、应变能力
- D、外语水平
正确答案:A,B,C,D
第8题：
饭店客人来自不同的国度，尊重客人的起居习惯和饮食癖好是服务员起码的礼貌要求。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
第9题：
个人形象主要是指前厅服务员个人的自然条件和（）。
- A、礼节、礼貌及礼仪
- B、仪表、仪客及仪态
- C、仪表、眼神及表情
- D、仪容、礼节及礼貌
正确答案:B
第10题：
礼仪的基本要素是（）。
- A、礼和礼节
- B、礼貌和礼节
- C、礼和礼貌
- D、礼、礼节和礼貌
正确答案:D