00982餐饮服务

全体餐饮部门的服务人员要掌握()电器设备的工作方法和保养方法。A、维修B、管理C、操作D、日常清洁

题目

全体餐饮部门的服务人员要掌握()电器设备的工作方法和保养方法。

  • A、维修
  • B、管理
  • C、操作
  • D、日常清洁
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第1题:

客房服务员应掌握楼层清扫和服务操作规程;熟悉饭店的服务设施和服务项目、营业时间;掌握各种清洁设备、器具、用品的性能、特点、使用方法和维修保养知识;还应熟练掌握()。

A、中餐宴会服务程序

B、吸尘器的维修保养知识

C、安全保卫工作常识

D、打字、复印要领


正确答案:C

第2题:

在物业运营费用中,公共设施设备日常运行、维修及保养费占较大比例,且分项较多,属于公共设施设备日常运行、维修及保养费的有( )。

A、维修和保养费
B、生活用水和污水排放
C、杂项费用
D、清洁卫生费
E、保险费

答案:A,B,C
解析:
本题考查的是收益性物业管理中的运营费用。公共设施设备日常运行、维修及保养费在物业运营费用中占较大比例,且分项较多,主要包括:维修和保养费、室内装修费、生活用水和污水排放、能源费、康乐设施费、杂项费用。参见教材P371。

第3题:

设备操作者应掌握“三好”“四会”,明了设备的各项要求和规定,其中属于保养好的要求有()。

A、坚持按设备保养要求对设备进行日常保养

B、按规定对设备进行一级保养

C、参与设备的二级保养和维修后的试机验收工作

D、做好交接班


参考答案:AC

第4题:

设备日常维护包括“日保养”和“周保养”两种,由()一同负责。

  • A、操作工和质检
  • B、操作工和维修工
  • C、操作工
  • D、维修工

正确答案:B

第5题:

进口消防车日常管理、训练、使用、检查、清洁、车辆维护保养、维修由所属单位负责。


正确答案:错误

第6题:

下列( )属于清洁卫生的日常管理。

A.清洁卫生操作的基本方法

B.清洁卫生服务管理的基本方法

C.清洁卫生管理制度的建立

D.清洁卫生日常服务的要点


正确答案:C

第7题:

其他工程设施养护包括( )。

A、日常巡查
B、定期巡查
C、清洁维护
D、检查评定
E、保养维修

答案:A,C,D,E
解析:
其他工程设施包括电缆沟、设备洞室、洞外联络通道、洞口限高门架、洞口环保景观设施、附属房屋设施等,其他工程设施养护包括日常巡查、清洁维护、检查评定、保养维修等内容。

第8题:

()要加强厂内机动车辆的运行管理,确保各安全装置灵敏,在运行中要严格遵守操作规程,加强日常维修保养工作,做好记录并签名

A.资产部

B.安全部

C.使用部门

D.操作者


答案:CD

第9题:

清洁设备的日常管理步骤有()

  • A、保管
  • B、维修保养
  • C、选择
  • D、更新
  • E、建档
  • F、使用

正确答案:A,B,C,D,E,F

第10题:

设备的()是依据设备类型不同而制定的定期保养原则、计划以及方法。

  • A、日常维护
  • B、定期保养
  • C、保养
  • D、日常维修

正确答案:B

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